Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ai nói thịt xông khói và trứng không phải là bữa sáng lành mạnh nhất? Hãy ăn uống điều độ, chế biến đúng cách và thêm các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như gạo lứt, bông cải xanh, rau thơm tươi và cà rốt, bữa sáng của bạn sẽ là một kho báu vitamin, khoáng chất và chất xơ, trong khi một lát thịt xông khói giòn tan sẽ là điểm nhấn hoàn hảo. Cho cơm gạo lứt đã nấu chín vào một bát sâu và thêm các nguyên liệu còn lại lên trên. Để bữa sáng thêm phần thú vị, hãy thay trứng luộc chín bằng trứng chần.

Thành phần:

• 5 muỗng canh cơm gạo lứt luộc
• 4 chén bông cải xanh nhỏ
• 4 quả trứng lớn
• 4 miếng thịt xông khói
• 1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
• 2 muỗng canh nước tương hơi mặn
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh đường nâu nhạt
• 2 củ hành lá, thái mỏng, tách phần trắng và phần xanh.
• 1 củ cà rốt cỡ vừa, bào nhỏ.
• 2 thìa cà phê dầu mè đen

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gạo lứt, bông cải xanh bắp cải, cà rốt, trứng, thịt xông khói, giấm gạo, nước tương, dầu mè, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chiếc nồi nhỏ, đổ nước ngập trứng khoảng 2 cm. Đun sôi mạnh, đậy nắp và tắt bếp. Để yên trong 8 phút. Sau đó, cho trứng vào dưới vòi nước lạnh đang chảy; bóc vỏ và cắt mỗi quả trứng thành bốn phần.
Bước 2
• Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo lớn và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn, khoảng 4 phút mỗi mặt. Vớt thịt xông khói ra khỏi chảo và thái nhỏ.
Bước 3
• Trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn đều nước dùng gà, nước tương, giấm, đường nâu, 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Thêm gạo, bông cải xanh và hành tây trắng vào, khuấy đều. Đậy nắp và quay trong lò vi sóng ở công suất cao, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bông cải xanh chín mềm nhưng vẫn giòn và cơm nóng đều, khoảng 6 phút.
Bước 4
• Chia đều cơm bông cải xanh vào bốn bát. Cho lên trên một phần tư mỗi loại trứng, thịt xông khói, cà rốt và hành lá. Rưới dầu mè lên mỗi phần ăn. Bạn có thể thêm trứng chiên vào món này. bát cơm, bông cải xanh và thịt xông khói.

Số phiếu: 1