Sốt chấm hành tây caramel
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 574, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 9 G., carbohydrate 41 G., sợi 6 G., cholesterol 107 mg, natri 1137 mg, đường 22 G.
Lượng calo 574, tổng chất béo 43 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 9 G., carbohydrate 41 G., sợi 6 G., cholesterol 107 mg, natri 1137 mg, đường 22 G.
Hãy làm một loại sốt chấm sánh mịn, đậm đà hương vị hành tây caramel thơm ngon. Để làm nổi bật hương vị ngọt và cay đặc trưng của hành tây, hãy xào hành tây trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu với một chút đường nâu. Nấu trong vài phút, nhưng đừng để hành tây bị cháy, hãy để chúng dần chuyển sang màu caramel. Một chút giấm rượu vang đỏ và tương ớt sẽ làm tăng thêm hương vị. Khi hành tây caramel đã sẵn sàng, trộn chúng với phô mai kem, và bạn đã sẵn sàng thưởng thức! Dùng kèm với bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên để chấm và ăn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1,3 kg hành tây, bổ đôi và cắt thành từng khoanh nửa vòng có chiều rộng 0,5 cm.
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
- 3 giọt tương ớt, tùy chọn
- 1 gói (220 g) phô mai kem mềm
- 1 cốc (220 g) kem chua
- Hành lá thái nhỏ (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, kem phô mai, kem chua, giấm rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi đáy dày cỡ vừa, đun nóng bơ và dầu ô liu trên lửa vừa lớn. Cho hành tây và đường nâu vào. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hành tây mềm và có màu vàng, khoảng 15-20 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
- Thêm giấm và đun nhỏ lửa cho đến khi giấm bay hơi hết. Thêm tương ớt nếu dùng. Tắt bếp và để hành tây nguội bớt.
- Trong một tô lớn, đánh kem phô mai cho đến khi mịn. Thêm kem chua và hành tây caramel hóa. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc thêm hẹ nếu dùng.
- Dùng món chấm này khi còn ấm hoặc cho vào tủ lạnh để dùng lạnh.
Thể loại:
Công thức tương tự
