Thịt thăn heo giòn nướng trong lò
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 590, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 44 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 137 mg, natri 710 mg, đường 1 G.
Lượng calo 590, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 44 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 137 mg, natri 710 mg, đường 1 G.
Món ăn đơn giản này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Món này sử dụng thịt thăn lợn có xương. Chỉ cần cho thịt vào túi có thể đóng kín cùng với vụn bánh mì và gia vị, lắc đều để vụn bánh mì bám vào, rồi cho vào lò nướng. Vụn bánh mì sẽ bám tốt hơn nếu bạn làm ẩm nhẹ miếng thịt bằng nước trước đó. Đối với công thức này, bạn cần vụn bánh mì panko loại thô. Chúng tạo ra lớp vỏ giòn đặc biệt. Dùng thịt lợn với bất kỳ món ăn kèm nào bạn thích và thêm vài lát chanh để rưới lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng sườn heo tự nhiên, dày 2 cm, còn xương (khoảng 1 kg)
- 1,5 muỗng canh vụn bánh mì panko
- 5 muỗng canh dầu thực vật
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 thìa cà phê gia vị khô kiểu Ý
- Chanh cắt miếng để dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, vụn bánh mì panko, Phô mai Parmesan, Gia vị Ý, chanh vàng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
- Trong một túi nhựa lớn có khóa kéo, trộn đều vụn bánh mì, dầu thực vật, phô mai Parmesan, gia vị Ý và 3/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Cho thịt cốt lợn vào một bát lớn và trộn đều với 1 muỗng canh nước để làm ẩm thịt.
- Cho miếng thịt lợn vào túi và lắc đều để vụn bánh mì được phủ đều, ấn chặt vụn bánh mì vào thịt.
- Đặt miếng thịt cốt lợn lên giá nướng đặt trên khay nướng và rắc đều phần vụn bánh mì còn lại lên trên. Nướng cho đến khi miếng thịt có màu vàng nâu sẫm và nhiệt độ bên trong đạt 145°F (63°C) khi dùng nhiệt kế đo nhanh (đưa nhiệt kế ra xa xương), khoảng 15 đến 20 phút.
- Dùng ngay với lát chanh nếu có.
Thể loại:
Công thức tương tự
