Súp miso nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 143, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 11 G., carbohydrate 13 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 1002 mg, đường 3 G.

Bạn có thể làm món súp miso thơm ngon tuyệt vời chỉ trong vài phút nhờ vào nồi nấu chậm! Phiên bản súp này có nấm shiitake mềm, đậu phụ non, hành lá tươi và một chút rượu mirin chua. Tương miso trắng, với hương vị dịu ngọt, là lựa chọn tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể dùng tương miso vàng hoặc đỏ để có món súp đậm đà hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc nước dùng rau củ có thêm chút muối
110 g mũ nấm shiitake, thái mỏng
Củ gừng dài 5 cm, cắt lát mỏng.
2 tép tỏi, đập dập
3 thìa cà phê bột nước dùng dashi ăn liền, ví dụ như nước dùng cá ngừ Hondashi.
6 muỗng canh tương miso trắng
170g đậu phụ cứng, khô và cắt thành khối vuông 1cm.
2 củ hành lá, thái mỏng theo đường chéo
2 muỗng canh rượu gạo ngọt (aji mirin), tùy chọn
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng có dung tích 6-8 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu phụ, nấm shiitake, củ gừng, rượu gạo, miso (tương đậu nành)

Nấu món ăn theo công thức:

Trong nồi đa năng dung tích 6-8 lít, cho nước dùng rau củ, 1 cốc nước, nấm shiitake, gừng, tỏi và nước dùng dashi ăn liền vào. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đậy nắp và chuẩn bị nồi đa năng để sử dụng. Chỉnh nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 5 phút (xem Lưu ý).
Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh chóng và chờ chu trình kết thúc (quá trình này mất khoảng 1 phút). Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại, mở và nhấc nắp ra. Dùng muỗng có lỗ để vớt gừng ra và bỏ đi.

Chỉnh nồi nấu chậm ở chế độ nhiệt cao (điều này sẽ giúp giữ cho súp nóng). Cho tương miso trắng vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó nhẹ nhàng trộn đều đậu phụ, hành lá và rượu mirin (nếu dùng). Múc súp ra bát và dùng ngay.

Ghi chú

Các cài đặt của nồi đa năng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng mẫu. Luôn luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa trưa nhanh / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Súp / Súp rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự