Bánh cuốn cải xoăn với giăm bông, phô mai và ớt chuông.

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 5-6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 216, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 12 G., carbohydrate 11 G., sợi 2 G., cholesterol 44 mg, natri 496 mg, đường 7 G.

Sử dụng lá bắp cải thay vì bánh lavash là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị nhanh chóng, ngon miệng, ít calo và đầy màu sắc dành cho khách. Trước khi gói nhân vào lá, hãy hấp sơ lá để chúng mềm hơn. Nếu bạn bảo quản lá đã hấp trong túi kín trong tủ lạnh, bạn có thể chuẩn bị món khai vị này chỉ trong vài phút khi cần một món ăn nhẹ lành mạnh nhanh chóng hoặc khi khách đến. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì: phô mai thái lát, ớt nướng đóng hộp, giăm bông hoặc thịt gà nướng còn thừa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bó cải xoăn lớn, tách riêng lá to và lá vừa, cắt bỏ cuống (khoảng 20 lá)
Thêm vài giọt tương ớt xanh (tùy chọn)
2,5-3 muỗng canh sốt mayonnaise
5-6 lát phô mai cheddar loại ngon
15-18 lát ớt ngọt nướng đóng hộp (mỗi lát dày khoảng 2,5 cm và dài 5 cm)
10-12 lát giăm bông xông khói, hoặc 1 1/4 - 1 1/2 chén thịt gà nướng xé nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải lá, tương ớt, sốt mayonnaise, phô mai cheddar, ớt ngọt, giăm bông, gà nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt từng lá bắp cải úp xuống trên một mặt phẳng. Tìm phần dày nhất của cuống (gân lá) và dùng dao nhỏ, sắc cắt bỏ phần đó để lá được phẳng. Điều này sẽ giúp bạn dễ cuộn lá hơn.
Đổ 0,5 cm nước vào một chiếc chảo rán hoặc nồi lớn, rộng. Xếp vài lá rau chồng lên nhau thành hình tròn ở đáy chảo và rắc nhẹ muối lên trên. Xếp các lá còn lại theo cách tương tự.

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa lớn, khi rau bắt đầu bốc hơi thì giảm lửa xuống mức trung bình, đậy nắp và ninh cho đến khi cải xoăn có màu xanh tươi, mềm và dẻo, khoảng 8-10 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và dùng kẹp gắp lá cải ra khay nướng để nguội hoàn toàn.
Trải 2 lá bắp cải lớn (hoặc 3 lá nếu nhỏ hơn) lên mặt phẳng làm việc, xếp chồng lên nhau một chút. Thêm vài giọt tương ớt vào mayonnaise nếu muốn. Múc 1/2 muỗng canh mayonnaise vào giữa hai lá, dàn đều, rồi đặt một lát phô mai và ba lát ớt nướng lên trên. Đậy thêm một lá bắp cải nữa, tiếp theo là hai lát giăm bông hoặc 1/4 chén thịt gà. Gập hai bên lá vào trong và cuộn chặt. Cắt đôi và thưởng thức, hoặc cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Món khai vị / Món khai vị thịt / món khai vị rau củ / Món khai vị phô mai / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự