Bánh quy yến mạch với hạt, các loại hạt và nam việt quất khô.

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 18 phần ăn
Lượng calo 303, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 5 G., carbohydrate 39 G., sợi 3 G., cholesterol 34 mg, natri 163 mg, đường 22 G.

Những chiếc bánh quy yến mạch mềm, tự làm này được nướng với bột mì nguyên cám và yến mạch cán, chứa đầy những thành phần tốt cho sức khỏe. Bột bánh được làm giàu thêm với dừa bào, quả óc chó, hạt bí ngô, hạt lanh và hạt hướng dương, cùng với nam việt quất khô, khác với nho khô phổ biến hơn, mang lại cho bánh quy vị chua dễ chịu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc bột mì nguyên cám
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê bột nở
1,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1/4 muỗng canh dầu dừa
3/4 cốc đường cát
3/4 cốc đường nâu nhạt
2 quả trứng lớn
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 cốc bột yến mạch
1 cốc dừa vụn không đường
0,5 cốc hạt bí ngô xanh, đã bóc vỏ
0,5 cốc hạt hướng dương đã bóc vỏ
2 muỗng canh hạt lanh
1 cốc hạt óc chó
1 cốc nam việt quất khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, trứng, đường nâu, quả óc chó, yến mạch cán, vụn dừa, nam việt quất khô, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt lanh, dầu dừa, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì đa dụng, bột mì nguyên cám, bột nở, bột nở, quế và muối. Trong một tô lớn, đánh bơ và dầu dừa bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút.
Thêm đường trắng và đường nâu rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 3 phút. Cho từng quả trứng vào và đánh đều, sau đó cho thêm chiết xuất vani.

Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp và cho hỗn hợp bột vào, đánh đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Trộn đều yến mạch, dừa, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt lanh, quả óc chó và nam việt quất.
Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng lại, ít nhất 2 tiếng.
Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò trước đến 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Nặn bột thành từng viên tròn (khoảng 2 muỗng canh mỗi viên) và đặt cách nhau 5 cm trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh quy có màu vàng nâu và giòn ở các cạnh, khoảng 18-20 phút.
Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa đông / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự