Bánh quy yến mạch với các miếng trái cây nhiệt đới

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy yến mạch với trái cây nhiệt đới

Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 chiếc bánh quy

Ai cũng thích bánh quy yến mạch sô cô la chip, nhưng nhiều người sẽ còn yêu thích hương vị mới lạ này hơn nữa. Hãy làm cho bánh quy yến mạch tự làm thêm hương vị nhiệt đới bằng cách thêm các loại trái cây sấy khô lạ miệng như dứa sấy, xoài sấy và đu đủ sấy, cùng với dừa bào sợi và hạt hồ đào rang. Bánh quy sẽ mềm và dai, có lớp vỏ giòn và hương thơm cay nồng tuyệt vời với chút hương vị của tiêu Jamaica và vani.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
170 g bơ không muối, làm mềm
3/4 cốc đường nâu nhạt được nén chặt
0,5 cốc đường cát
2 quả trứng lớn
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc bột yến mạch
3/4 muỗng canh bột sô cô la đen
0,5 cốc dừa bào ngọt
0,5 cốc quả hồ đào băm nhỏ
0,5 cốc trái cây khô hỗn hợp thái nhỏ, chẳng hạn như xoài, dứa và đu đủ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, yến mạch cán, trứng, tiêu, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt), vụn dừa, quả hồ đào, quả xoài, Quả dứa, đu đủ, trái cây kẹo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở, bột nở, muối và gia vị tổng hợp. Trong một tô lớn, đánh bông bơ và đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng vào từng quả một và đánh tiếp, sau đó thêm chiết xuất vani.
Với máy trộn ở tốc độ thấp, cho hỗn hợp bột vào làm hai lần. Sau đó, dùng thìa gỗ trộn đều yến mạch, sô cô la chip, dừa, quả hồ đào và trái cây khô cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 350°F (175°C). Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc thảm silicon.
Múc từng thìa bột (khoảng 1 muỗng canh) lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn (mỗi khay sẽ có khoảng 12 chiếc bánh).

Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh viền và phần giữa bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 17-20 phút. Để nguội khoảng 5 phút, sau đó dùng spatula chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn