Đông lạnh: Súp lơ và đậu gà cà ri nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 2

Cách làm - Bảo quản trong tủ đông: Súp lơ và đậu gà cà ri nấu bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 9 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 390, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 12 G., carbohydrate 37 G., sợi 11 G., cholesterol 0 mg, natri 1200 mg, đường 11 G.

Trong công thức này, bông cải trắng được cắt thành bốn phần thay vì các bông nhỏ như truyền thống. Thứ nhất, điều này làm cho món ăn chay trông bắt mắt hơn khi bày ra. Thứ hai, những miếng lớn hơn phù hợp hơn cho việc nấu chậm trong nồi nấu chậm; chúng sẽ không bị quá chín. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các loại rau đã thái nhỏ, đậu gà và tất cả các loại gia vị vào túi đông lạnh, sau đó cho tất cả vào nồi nấu chậm vào các ngày trong tuần để có một bữa tối kiểu Ấn Độ ngon miệng và dễ dàng. Có thể dùng món này như một món chay riêng hoặc ăn kèm với thịt gà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ cỡ vừa, cắt thành 4 miếng.
2 lon đậu gà đóng hộp (425g/lon), rửa sạch.
1 lon (400g) cà chua nướng đóng hộp, thái nhỏ
2 củ cà rốt lớn, cắt thành từng khúc dài 2cm (khoảng 2 chén)
1 tép tỏi, bào nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri
1 muỗng canh mật ong
1 thìa cà phê gừng tươi bào
0,5 thìa cà phê ớt bột
1 lon (400 g) nước cốt dừa
Các lát chanh, rau mùi và hạt điều, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, đậu gà, cà chua, cà rốt, tỏi, cà ri, Mật ong, củ gừng, ớt bột, sữa dừa, chanh xanh, rau mùi, hạt điều

Nấu món ăn theo công thức:

Xếp lần lượt súp lơ, đậu gà, cà chua, cà rốt, tỏi, bột cà ri, mật ong, gừng, ớt bột nghiền, 2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay tươi vào một túi zip lớn. Ép hết không khí ra ngoài và đóng kín túi. Cho vào tủ đông cho đến khi dùng (tối đa 3 tháng). Rã đông trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ trước khi nấu.
Cho toàn bộ nguyên liệu trong túi vào nồi nấu chậm dung tích 6 lít. Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi súp lơ mềm và dễ dàng xiên bằng dao, khoảng 7 đến 9 tiếng. Đổ nước cốt dừa vào và khuấy nhẹ nhàng, cẩn thận để không làm vỡ các miếng súp lơ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với chanh cắt miếng, rau mùi và hạt điều.

Thể loại: