Gà sốt dưa chuột kiểu Adobo

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 652, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 35 G., carbohydrate 44 G., sợi 3 G., cholesterol 168 mg, natri 1694 mg, đường 1 G.

Dưa chuột muối được hầm trong nước sốt giấm-đậu nành thơm lừng với đường, tiêu đen và lá nguyệt quế cho đến khi mềm, mọng nước và ngon tuyệt. Dọn mỗi nửa con gà ra đĩa cùng với cơm trắng thơm nóng hổi, rưới thêm nước sốt ngon lành từ chảo lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén gạo thơm
2 quả dưa chuột muối (mỗi quả nặng 700–800 g)
1/4 cốc dầu canola
1 củ hành tây lớn, thái mỏng
5 tép tỏi băm nhuyễn
2/3 cốc nước tương hơi mặn
1/4 cốc đường
0,5 thìa cà phê hạt tiêu đen
2 lá nguyệt quế
2 bó hành lá, thái nhỏ
1/4 cốc giấm trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, gạo thơm, nước tương, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế

Nấu món ăn theo công thức:

Nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, dùng kéo nhà bếp cắt đôi con gà, cắt dọc theo một bên ức; nêm muối và tiêu. Làm nóng dầu canola trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa lớn. Cho gà vào nồi, phần da úp xuống, và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Vớt ra và để riêng.
Chắt bớt phần mỡ trong chảo, chỉ giữ lại khoảng 2 muỗng canh. Cho hành tây và tỏi vào; đảo đều cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút. Cho thịt gà trở lại chảo, phần da hướng lên trên; thêm 2 cốc nước, nước tương, đường, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa. Cho hành lá lên trên thịt gà; đậy nắp và nấu cho đến khi hành lá mềm và thịt gà chín hẳn, khoảng 10 phút.

Mở nắp chảo và cho giấm vào (không khuấy). Nấu không đậy nắp cho đến khi nước sốt cạn bớt khoảng hai phần ba, khoảng 8-10 phút. Vớt thịt gà và hành lá ra; bỏ lá nguyệt quế ra khỏi nước sốt. Dùng kèm với cơm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự