Bánh muffin bơ đậu phộng và mứt

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 416, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 45 G., sợi 3 G., cholesterol 48 mg, natri 253 mg, đường 26 G.

Những chiếc bánh muffin đáng yêu này có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của chúng. Nếu bạn thích bơ đậu phộng, hãy thử kết hợp với mứt dâu. Bơ đậu phộng được thêm vào bột làm bánh muffin và dùng làm lớp phủ cùng với đậu phộng băm nhỏ, và phần giữa mỗi chiếc bánh cupcake được lấp đầy bằng mứt dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 cốc bột mì nguyên cám
2/3 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh bột nở
0,5 thìa cà phê muối
1 cốc bơ đậu phộng mịn
1 cốc sữa tươi nguyên kem
0,5 cốc đường nâu nhạt nén chặt
6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
2 quả trứng lớn
3/4 chén đậu phộng rang mật ong, băm nhỏ
1 cốc mứt dâu tây hoặc mứt nho.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, Bơ đậu phộng, đường nâu, sữa, trứng, Đậu phộng, mứt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót khuôn nướng bánh muffin bằng 12 cốc giấy.
Trong một tô lớn, trộn đều hai loại bột mì, bột nở và muối. Trong một tô vừa, trộn 1/3 cốc bơ đậu phộng, sữa, đường nâu, bơ tan chảy, chiết xuất vani và trứng; thêm hỗn hợp bột mì vào và nhào thành bột.

Chia đều bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy khoảng ba phần tư khuôn. Gõ nhẹ đáy khuôn lên mặt bàn để dàn đều bột. Nướng cho đến khi bánh muffin có màu vàng nâu và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 25 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
Dùng dụng cụ múc kem hoặc thìa cà phê, khoét một lỗ nhỏ ở giữa mỗi chiếc bánh muffin. Cho phần bơ đậu phộng còn lại (2/3 cốc) vào lò vi sóng và làm tan chảy, khuấy đều, trong 45-60 giây.
Rải đậu phộng lên đĩa, nhúng phần trên của một chiếc bánh muffin vào bơ đậu phộng đã tan chảy, để phần bơ thừa chảy hết, sau đó nhúng vào đậu phộng đã băm nhỏ để phủ đều. Đặt bánh muffin lên giá đỡ và lặp lại với các bánh muffin còn lại. Múc 1 muỗng canh mứt vào lỗ ở giữa mỗi chiếc bánh muffin. Để yên trong 5 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn