Súp đậu đen cay với trứng chần
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 336, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 19 G., carbohydrate 43 G., sợi 13 G., cholesterol 186 mg, natri 764 mg, đường 8 G.
Lượng calo 336, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 19 G., carbohydrate 43 G., sợi 13 G., cholesterol 186 mg, natri 764 mg, đường 8 G.
Món súp kiểu Tex-Mex thơm ngon này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập súp của bạn khi bạn cần chuẩn bị một món gì đó đặc biệt. Nhờ đậu đóng hộp và cà chua thái hạt lựu mua sẵn, món súp này chỉ cần nấu chưa đến một tiếng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1 quả ớt chipotle nghiền nát ngâm trong sốt adobo
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 3 cốc nước dùng rau củ có thêm chút muối
- Hai lon đậu đen 425g
- 1 lon (425 g) cà chua thái hạt lựu
- Vỏ và nước cốt của 2 quả chanh xanh
- 4 quả trứng lớn
- Rau mùi tươi thái nhỏ để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, trứng, cà chua, gia vị ớt, thì là, ớt ngọt, cần tây, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc nồi gang trên lửa vừa cao. Cho hành tây, cần tây và ớt chuông vào, đảo đều cho đến khi rau củ bắt đầu mềm, khoảng 4-5 phút. Thêm ớt chipotle, bột ớt và bột thì là, đảo đều và nấu thêm 30 giây nữa.
- Thêm nước dùng rau củ, đậu đen và cà chua thái hạt lựu. Đun sôi, giảm lửa xuống mức trung bình và ninh khoảng 15 phút. Thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Dùng thìa tạo 4 lỗ nhỏ trong súp. Đập từng quả trứng vào một bát nhỏ và cẩn thận thả từng quả trứng vào mỗi lỗ.
- Đậy nắp và nấu cho đến khi trứng chín theo ý thích, khoảng 5 phút. Rắc rau mùi tươi lên trên và đặt 1 quả trứng vào mỗi bát trong số 4 bát, sau đó chia đều súp vào các bát và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
