Frittata với măng tây, cà chua và phô mai fontina

Số phiếu: 4

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 197, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 11 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 214 mg, natri 351 mg, đường 2 G.

Món trứng tráng kiểu Ý mềm xốp, giàu protein và rau củ, rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối. Công thức này sử dụng măng tây tươi xào nhẹ với cà chua, phủ lên trên hỗn hợp trứng béo ngậy, và rắc thêm phô mai fontina Ý tan chảy. Nướng trong lò cho đến khi chín hoàn toàn, rồi thưởng thức. Món trứng tráng mềm xốp, ngon ngọt và bổ dưỡng này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 quả trứng lớn
2 muỗng canh kem tươi
0,5 thìa cà phê muối + một nhúm
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh bơ
340 g măng tây, cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc dài 0,5-1 cm.
1 quả cà chua, bỏ hạt và thái hạt lựu.
90 g phô mai fontina, thái hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: măng tây, cà chua, Phô mai Fontina, trứng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát vừa, trộn đều trứng, kem tươi và 1/2 muỗng cà phê muối. Để sang một bên. Trong một chảo chống dính dùng được trong lò nướng có đường kính 9 inch, đun nóng dầu ô liu và bơ trên lửa vừa.
Cho măng tây vào và nấu đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Tăng lửa lên mức trung bình cao. Cho cà chua và một chút muối vào, nấu thêm 2 phút nữa. Đổ hỗn hợp trứng lên trên măng tây và nấu trong vài phút, cho đến khi trứng bắt đầu đông lại. Rắc phô mai cắt hạt lựu lên trên. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi món frittata gần chín nhưng mặt trên vẫn còn lỏng, khoảng 2 phút.

Đặt chảo dưới vỉ nướng trong lò. Nướng cho đến khi mặt trên của món frittata đông lại và có màu vàng nâu, khoảng 5 phút. Lấy ra và để nguội trong 2 phút. Dùng thìa silicon để lấy frittata ra khỏi chảo và đặt lên đĩa.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa sáng lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn