Bánh hồ đào say xỉn

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 806, tổng chất béo 48 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 8 G., carbohydrate 86 G., sợi 2 G., cholesterol 190 mg, natri 479 mg, đường 65 G.

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà của rượu bourbon, siro và hạt hồ đào rang thơm lừng – tất cả trong một chiếc bánh. Bánh hồ đào rất dễ làm, thơm ngon, đậm đà và mang không khí lễ hội. Mặc dù theo truyền thống là món ăn trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, nhưng đây là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ mùa thu hoặc mùa đông nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh

1 cốc đường cát
1 cốc siro ngô đen
1/3 cốc (khoảng 5 muỗng canh) bơ mặn đã đun chảy
1/4 cốc rượu bourbon
3 muỗng canh đường nâu
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 thìa cà phê muối hạt
3 quả trứng nguyên
Bột bánh nướng
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
1 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ
1 cốc kem tươi
1/4 cốc đường bột
1 muỗng canh rượu bourbon
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh có đường kính 22 cm.

Bột bánh nướng

1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê muối hạt
165 g bơ mặn, cắt thành từng miếng.
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Một chút rượu bourbon
Một ít giấm trắng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, trứng, siro ngô, rượu bourbon, quả hồ đào, đường nâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Cho đường trắng, siro ngô, bơ, rượu bourbon, đường nâu, vani, muối và trứng vào một cái bát.
Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột ra sao cho vừa với khuôn bánh đường kính 9 inch (22 cm). Dùng spatula, cẩn thận chuyển bột vào khuôn. Nhẹ nhàng ấn bột xuống đáy khuôn. Bóp mép bột, gập phần bột thừa vào trong để tạo bề mặt mịn màng.

Rải đều hạt hồ đào xuống đáy khuôn. Đổ phần nhân lên trên. Phủ nhẹ lớp vỏ bánh bằng giấy bạc để tránh bị cháy.
Nướng trong 50 phút. Gỡ bỏ giấy bạc và nướng tiếp cho đến khi bánh chín hẳn, cẩn thận không để cháy phần rìa, trong khoảng 20-30 phút nữa. Để nguội trong 2 giờ hoặc qua đêm.
Trước khi dùng, chuẩn bị kem tươi bằng cách cho kem tươi, đường bột và rượu bourbon vào một tô lớn và đánh bông cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cắt bánh thành từng miếng và dùng kèm với kem tươi.
Bột bánh pie kiểu Mỹ

Cho bột mì và muối vào một cái bát. Thêm bơ lạnh và trộn đều bằng tay hoặc dụng cụ trộn bột cầm tay cho đến khi hỗn hợp trông giống như những viên sỏi nhỏ. Thêm trứng, 1/4 cốc nước lạnh, rượu bourbon và giấm. Nhào cho đến khi mịn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự