Bánh mì ngô ngọt với mứt dứa

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 351, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 70 G., sợi 2 G., cholesterol 58 mg, natri 329 mg, đường 52 G.

"Bà tôi thường ăn món lòng non này như một món tráng miệng khi còn nhỏ," Cordea Brown chia sẻ. "Hồi đó thức ăn không nhiều, nên các món ăn và món tráng miệng đều được làm từ những nguyên liệu có sẵn. Tôi thích ăn lòng non với mứt dứa, vì dứa là biểu tượng của lòng hiếu khách và gắn liền với quê hương Charleston của tôi."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Mứt dứa

Nửa quả dứa nặng 200g, bỏ lõi và thái nhỏ (giữ lại nước ép).
1 cốc đường nâu nén chặt
0,5 cốc nho khô vàng
2 muỗng canh nước cốt chanh
1 thanh quế nhỏ

Bánh mì ngọt

1/4 cốc (4 muỗng canh) bơ không muối, đun chảy
1 cốc bột ngô trắng thông thường
3/4 cốc đường cát
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt
1 cốc nước sôi
1 cốc sữa tươi nguyên kem
2 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, Quả dứa, nho khô, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm mứt:

Cho dứa, nước ép dứa đã để dành, đường nâu, nho khô, nước cốt chanh, thanh quế và 1/3 cốc nước vào một cái nồi cỡ vừa.
Đun sôi; giảm lửa nhỏ và đun liu riu, khuấy thường xuyên, cho đến khi đặc lại, khoảng 30-45 phút. Nhấc khỏi bếp. Vớt bỏ thanh quế và để mứt nguội bớt hoặc nguội đến nhiệt độ phòng. Mứt có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh.

Trong lúc đó, nướng bánh mì ngọt. Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Nướng bánh mì ngôĐổ bơ đã đun chảy vào khuôn nướng vuông 20cm (có thể dùng khuôn gang). Trong một bát lớn, trộn bột ngô, đường, bột nở và muối. Đổ nước sôi lên bột ngô. Thêm sữa và trứng rồi nhào cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 40-45 phút. Cắt thành từng miếng vuông và dùng kèm với mứt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn