Khoai tây chiên chuối ngọt và cay
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 313, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 1 G., carbohydrate 33 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 30 mg, đường 18 G.
Lượng calo 313, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 1 G., carbohydrate 33 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 30 mg, đường 18 G.
Chỉ có chuối xanh, chưa chín mới thích hợp để làm khoai tây chiên. Cắt chuối thành từng khoanh tròn, chiên sơ, làm dẹt rồi chiên lại cho đến khi giòn, vậy là bạn đã có món khoai tây chiên tự làm rồi! Để tăng thêm hương vị, chỉ cần rắc thêm hỗn hợp gia vị. Dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ với các loại nước chấm, hoặc dùng trong salad và các món khai vị phức tạp khác.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu dừa đã đun chảy
- Dầu thực vật dùng để chiên
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
- Một nhúm muối
- 3 quả chuối xanh, thái lát dày 1cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chuối, ớt cayenne xay, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho dầu dừa vào chảo lớn. Thêm dầu thực vật sao cho dầu ngập khoảng một phần ba thành chảo và đun nóng ở lửa vừa đến lớn.
- Trải khăn giấy lên khay nướng. Cho đường nâu, ớt bột, ớt cayenne và muối vào một bát nhỏ và để riêng.
- Cho từng lát chuối vào dầu nóng, chiên đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Vớt chuối ra khỏi dầu và đập dập từng lát bằng chày gỗ hoặc cây cán bột.
- Cho chuối trở lại chảo dầu, chiên từng mẻ nhỏ để tránh chúng dính vào nhau, và chiên thêm 3 phút nữa. Vớt khoai tây chiên ra khay nướng có lót giấy thấm dầu và rắc hỗn hợp gia vị lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
