Thịt cốt lết heo và chuối nghiền

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 500, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 31 G., carbohydrate 43 G., sợi 5 G., cholesterol 94 mg, natri 611 mg, đường 1 G.

Những miếng sườn thăn heo có xương, mọng nước, được tẩm ướp với tỏi, vỏ chanh, kinh giới và thì là, ăn kèm với món khoai tây nghiền chuối và ớt chuông có vị ngọt nhẹ. Kết quả là một món ăn dễ làm, đậm đà hương vị vùng Caribe.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
700 g chuối plantain (màu vàng có đốm đen), bóc vỏ, cắt dọc thành bốn phần và băm nhỏ.
1 quả ớt chuông đỏ lớn, bỏ hạt và thái nhỏ.
1 củ hành tây đỏ, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
Vỏ bào từ 1 quả chanh + các miếng chanh để trang trí khi dùng.
1 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
2 thìa cà phê bột thì là
4 miếng sườn heo tự nhiên có xương (dày 2-2,5 cm; khoảng 800 g)
Tương ớt dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, chuối, chuối, ớt ngọt, hành tây đỏ, vỏ chanh, rau oregano, thì là, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho chuối xanh, ớt chuông, hành tây đỏ, 1 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào, đảo đều cho đến khi rau củ mềm, khoảng 15 phút. Thêm một nửa lượng tỏi và xào cho đến khi vàng, khoảng 1 phút; nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong khi đó, cho phần tỏi còn lại, vỏ chanh bào, oregano và thì là vào một bát nhỏ. Xoa đều hỗn hợp này lên cả hai mặt miếng thịt lợn, sau đó nêm thêm muối và tiêu.

Trong một chảo chống dính lớn khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Cho thịt lợn vào và chiên đến khi vàng đều, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt.
Chia đều phần thịt heo và chuối băm nhỏ ra các đĩa. Dùng kèm với chanh cắt miếng và tương ớt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực vùng Caribe

Bộ sưu tập công thức nấu ăn