Moussaka chay
Số phiếu: 9
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Công thức chi tiết món moussaka chay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả cà tím, gọt vỏ và thái lát.
- 3 quả cà chua lớn, rửa sạch và thái lát.
- 1 quả bí ngòi vàng, rửa sạch và thái lát.
- 1 củ hành tây trắng lớn, thái lát dày hình tròn.
- 110 g đậu xanh đã rửa sạch và bổ đôi
- 1 quả ớt chuông đỏ đã rửa sạch và thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh đã rửa sạch và thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông vàng đã rửa sạch và thái nhỏ
- 1/2 cốc dầu ô liu
- 1 bó rau mùi tây (rửa sạch và thái nhỏ lá)
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, bí ngòi vàng, cà chua, đậu xanh, hành tây, ớt ngọt, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Phết một lớp dầu ô liu vào khay nướng lớn. Rắc rau mùi tây, muối và tiêu xay lên trên. Xếp các loại rau củ thành từng lớp như món lasagna, bắt đầu từ lớp dưới cùng gồm đậu và cà chua. Nêm nếm các lớp với muối, tiêu và rau mùi tây. - Nướng khoảng một tiếng, cho đến khi rau củ mềm. Rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ, muối, tiêu xay và rưới dầu ô liu lên trên.
Tác giả của công thức - Scott Liebfried (Mỹ) – đầu bếp, người dẫn chương trình nấu ăn
Thể loại:
Công thức tương tự
