Bánh rau củ chiên giòn ăn kèm nước chấm cay.
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 584, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 42 G., sợi 4 G., cholesterol 8 mg, natri 639 mg, đường 16 G.
Lượng calo 584, tổng chất béo 45 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 42 G., sợi 4 G., cholesterol 8 mg, natri 639 mg, đường 16 G.
Các loại rau tươi như đậu bắp, đậu xanh và bông cải xanh được nhúng vào bột ngô, chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan, và được dùng làm món khai vị kèm với nước chấm. Bột được làm từ hỗn hợp bột làm bánh muffin ngô mua sẵn, và để đảm bảo bánh có lớp vỏ giòn nhẹ, người ta thêm một ít tinh bột ngô và nước có ga vào bột.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (230 g) bột làm bánh muffin ngô
- 0,5 cốc bột mì
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 lon (0,33 lít) nước soda
- 1 bó bông cải xanh non
- 220 g đậu xanh, thái nhỏ
- 220 g đậu bắp nguyên quả
- 0,5 cốc sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh hẹ băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh tương ớt Sriracha
- 1 thìa cà phê gừng tươi bào
- Thiết bị đặc biệt: nhiệt kế đo nhiệt độ mỡ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, đậu bắp, đậu bắp, bông cải xanh bắp cải, bột ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ dầu vào nồi, lượng dầu chiếm gần một nửa nồi. Đun nóng ở lửa vừa đến lớn cho đến khi đạt 190°C (375°F). Đặt giá nướng lên khay nướng.
- Cho bột mì, bột làm bánh muffin, tinh bột ngô và một chút muối vào một tô lớn. Từ từ đổ nước soda vào, cẩn thận không để vón cục, và dừng lại khi hỗn hợp trở nên hơi loãng hơn bột làm bánh kếp. Nhúng từng loại rau củ vào hỗn hợp (mỗi loại rau củ sẽ chín khác nhau) và đảo đều để hỗn hợp được phủ đều.
- Cho rau củ vào dầu từng ít một. Chiên, đảo thường xuyên, cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 2-3 phút. Vớt rau đã chiên ra khay nướng và để ráo dầu trên giá lưới. Nêm muối ngay lập tức.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, hẹ, chanh, tương ớt Sriracha và gừng. Dùng bánh rau củ chiên nóng với nước chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
