Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Những miếng khoai lang chiên giòn với ngô và hành lá này là món khai vị mặn hoàn hảo cho mùa thu. Chúng được chiên trong bơ, giúp chúng giòn tan bên ngoài và mềm ẩm bên trong. Phết kem chua lên bánh, rắc thêm hành lá và thưởng thức!

Thành phần:

• 1 củ khoai lang lớn (khoảng 1 chén)
• 4 muỗng canh bơ mặn đã đun chảy
• 1 quả trứng
• 1/4 cốc vụn bánh mì
• 2 muỗng canh bột mì
• 1/4 chén hành lá thái nhỏ (để dành 1 muỗng canh để trang trí)
• 0,5 cốc ngô tươi hoặc đông lạnh (đã rã đông)
• 1 cốc kem chua

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, ngô, vụn bánh mì, kem chua, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo nông, đun nóng dầu đến 175°C.
Bước 2
• Dùng nĩa chọc thủng củ khoai lang rồi cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 6 phút hoặc đến khi mềm. Để nguội. Cắt đôi củ khoai theo chiều dọc, múc phần ruột ra và cho vào bát cùng với bơ. Nghiền nhuyễn. Thêm trứng, vụn bánh mì, bột mì, muối và tiêu đen rồi trộn đều. Thêm hành lá và ngô rồi trộn nhẹ nhàng.
Bước 3
• Dùng hai thìa, múc từng muỗng bột vào dầu nóng và chiên từng ít một cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Dùng thìa thủng vớt bánh ra giấy thấm dầu. Trộn kem chua với phần hành lá còn lại, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi múc một thìa hỗn hợp này lên mỗi chiếc bánh khi dùng.

Số phiếu: 1