Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Nếu bạn không có bếp nướng ngoài trời, đừng lo lắng, vì bạn cũng có thể nướng sườn heo rất ngon trong lò nướng. Công thức vô cùng đơn giản, và nhờ có ớt chipotle trong nước sốt, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thích vị cay.

Thành phần:

• 1.140 g sườn heo
• 1 thìa cà phê hòa tan
• 3/4 chén sốt mận tkemali
• 0,5 cốc nước cam
• 2 muỗng canh ớt chipotle nghiền trong sốt adobo
• 2 muỗng canh đường nâu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, quả mận, Nước cam, Ớt chipotle trong sốt adobo, đường nâu, cà phê

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Hòa tan cà phê trong 1/4 cốc nước nóng. Cho cà phê, sốt mận, nước cam, ớt chipotle và đường nâu vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm lửa. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt sánh lại một chút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Phết nước sốt lên cả hai mặt sườn, giữ lại 2/3 chén để phết sau. Xếp sườn, phần thịt hướng lên trên, lên khay nướng đã lót giấy bạc thành một lớp duy nhất.
Bước 3
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
  
  Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc và nướng trong 1 giờ. Bỏ giấy bạc ra, phết phần nước sốt barbecue còn lại lên sườn, rồi nướng thêm 1 giờ nữa.
  
  Để sườn đã chín nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi thái và dọn ra.

Số phiếu: 6