Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh mì cuộn lớn

Gà cuốn kiểu Thái với sốt đậu phộng cay - Công thức chi tiết.

Thành phần:

Đổ đầy

• 3 miếng ức gà (170 g)
• 4 bánh tortilla từ bột mì (30 cm.)
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh gia vị nướng

Xa lát

• 1/2 quả dưa chuột bỏ hạt, gọt vỏ, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát mỏng theo góc nghiêng.
• 2 cốc giá đỗ tươi
• 1 muỗng canh cà rốt bào thô
• 3 củ hành lá, thái lát chéo.
• 12 lá húng quế, thái nhỏ hoặc xé nhỏ
• 3 muỗng canh lá bạc hà thái nhỏ (4 nhánh)
• 1 muỗng canh hạt mè
• 2 thìa cà phê đường
• 2 muỗng canh giấm rượu gạo
• Muối

Sốt đậu phộng cay

• 1/4 cốc bơ đậu phộng Với các miếng ở nhiệt độ phòng (nếu được bảo quản trong tủ lạnh, hãy làm mềm chúng trong lò vi sóng).
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh giấm gạo hoặc giấm ăn
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 2 muỗng canh dầu thực vật

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, dưa chuột, cà rốt, bánh tortilla, nước tương, giấm gạo, Bơ đậu phộng, Sốt đậu phộng, hành lá, ớt cayenne xay, húng quế, bạc hà, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo nướng trên lửa lớn. Trộn thịt gà với nước tương và dầu ăn rồi nướng mỗi mặt khoảng 6 phút.
  
  Trộn dưa chuột, giá đỗ, cà rốt, hành lá, húng quế, bạc hà và hạt mè với lượng đường và giấm vừa đủ.
Bước 2
• Trộn đều bơ đậu phộng, nước tương, giấm và ớt cayenne. Thêm dầu thực vật.
  
  Cắt thịt gà đã chín thành từng lát mỏng theo đường chéo. Trộn đều với rau củ và các loại thảo mộc.
  
  Trong chảo chống dính thật nóng hoặc trên bếp ga, chiên bánh tortilla mỗi mặt khoảng 15 giây.
  
  Xếp thịt gà và rau củ lên bánh mì dẹt, rồi rưới đều nước sốt đậu phộng cay lên trên. Cuộn lại và thưởng thức.

Số phiếu: 8