Chả thịt gà tây với phô mai Feta và cà chua khô

Số phiếu: 5

Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 329, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 6,5 G., protein 29 G., carbohydrate 14 G., sợi G., cholesterol 213 mg, natri 1257 mg, đường 4 G.

Những quả cà chua khô ướp thảo mộc chắc thịt và phô mai feta thơm ngon tạo nên kết cấu đặc biệt và hương vị Địa Trung Hải tinh tế cho món thịt băm này. Một món ăn đơn giản từ Giada De Laurentiis sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ bữa tối nào hoặc trở thành món ăn yêu thích vào cuối tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 gr. thịt gà tây xay (Thịt sẫm màu ngon hơn)
1/2 chén phô mai feta vụn
1/4 chén cà chua khô băm nhỏ, ướp với tỏi và các loại thảo mộc.
Dầu xịt nấu rau củ
1/2 cốc vụn bánh mì trắng
1/3 chén lá mùi tây tươi thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ (tùy chọn)
2 quả trứng đánh nhẹ ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh sữa
1,5 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, phô mai feta, trứng, sữa, bánh mì trắng, cà chua phơi khô, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò. Làm nóng lò trước đến 190°C.

Xịt dầu ăn vào khuôn bánh mì hình chữ nhật kích thước 9 x 5 inch.

Trong một tô lớn, trộn đều vụn bánh mì, rau mùi tây, cà chua khô, tỏi (nếu dùng), trứng, sữa, phô mai feta, muối và tiêu. Thêm thịt bò xay và trộn nhẹ nhàng, cẩn thận không trộn quá kỹ.
Cẩn thận dùng thìa múc hỗn hợp thịt vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 45 phút, cho đến khi nhiệt độ bên trong ổ bánh đạt 165°F (75°C) khi đo bằng nhiệt kế. Lấy ổ bánh ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút.