Chả thịt gà tây với khoai lang

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 414, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 28 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Thịt băm viên là một món ăn truyền thống của vùng Bavaria, được biết đến trong tiếng Anh với tên gọi "meatloaf". Món này dễ chế biến và trông khá độc đáo khi được dọn ra. Và tất nhiên, khoai lang là một món ăn kèm hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai lang cỡ vừa
450 g thịt gà tây xay nạc
1 củ hành nhỏ, bào nhỏ
3/4 cốc vụn bánh mì
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1/3 cốc tương cà
2 muỗng canh tương hoisin
1 củ gừng tươi, dài 2,5 cm, gọt vỏ và bào nhỏ.
2 muỗng canh (30 g) bơ, nhiệt độ phòng
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, khoai lang, vụn bánh mì, nước sốt hoisin, củ gừng, tương cà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Dùng nĩa chọc đều khắp củ khoai lang và quay trong lò vi sóng đến khi mềm, khoảng 15 phút.
Trong khi đó, xịt dầu ăn lên khay nướng. Trong một bát, trộn thịt bò xay, hành tây, vụn bánh mì và trứng. Thêm một nửa lượng tương cà, tương ớt hoisin và gừng, nêm muối và tiêu. Trộn đều bằng tay cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Trên khay nướng đã chuẩn bị, tạo hình ổ thịt có kích thước 23 cm x 28 cm.

Trong một bát nhỏ, trộn đều phần tương cà còn lại, tương hoisin, gừng và 2 muỗng canh nước; phết hỗn hợp này lên chả thịt. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 12-15 phút. Vặn lửa lớn và nướng thêm 1-2 phút, hoặc cho đến khi lớp sốt caramel hóa.
Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ, một nửa lượng hành lá, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cắt khoai tây và phủ hỗn hợp hành lá-bơ lên trên. Cắt thịt viên thành từng lát và dùng kèm với khoai tây. Rắc phần hành lá còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Chim / / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nhồi / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự