Món hầm với cơm, gà và bông cải xanh

Số phiếu: 3

Cách làm món gà, cơm và bông cải xanh hầm

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 38 G., carbohydrate 30 G., sợi 3 G., cholesterol 105 mg, natri 800 mg, đường 1 G.

Món hầm thơm ngon và bổ dưỡng gồm bông cải xanh, thịt gà, phô mai và cơm. Vì nước sốt được làm mà không dùng bơ hoặc kem, món hầm này ít chất béo nhưng vẫn rất béo ngậy. Làm nước sốt với nước dùng gà, làm đặc bằng bột mì và phô mai cheddar bào, đổ nước sốt lên hỗn hợp bông cải xanh, thịt gà nướng và cơm đã nấu chín, rắc phô mai Parmesan lên trên và nướng. Thịt gà nướng có hương vị và mùi thơm cay đặc trưng, kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu khác trong món hầm. Sử dụng cả thịt trắng và thịt đen để có độ giòn và hương vị đậm đà hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gà nướng, bỏ da, hỗn hợp thịt trắng và thịt đen, xé nhỏ thành từng miếng (khoảng 4 chén)
1/4 cốc bột mì
2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
3/4 chén phô mai cheddar bào vụn
4 chén bông cải xanh cỡ vừa
3 chén gạo lứt đông lạnh, đã rã đông.
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, gạo lứt, gà nướng, Phô mai Parmesan, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Xịt dầu ăn vào khuôn nướng dung tích 3 lít.
Cho bột mì và nước dùng vào một cái nồi lớn, khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi; tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, có thể bám vào mặt sau của thìa, khoảng 10-12 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho 1,5 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào, khuấy đều. Thêm phô mai cheddar và khuấy cho đến khi tan chảy. Cho bông cải xanh vào và khuấy đều.

Cho cơm gạo lứt và thịt gà vào một bát lớn. Đổ sốt bông cải xanh phô mai lên trên và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng và rắc phô mai Parmesan lên trên. Đậy kín bằng giấy bạc và nướng cho đến khi món ăn sôi sủi bọt và nóng đều, khoảng 25 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc ra và nướng ở chế độ nướng trên cho đến khi mặt trên vàng nâu, từ 2-5 phút. Dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Các món bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự