Burrito gà và đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 497, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 24 G., carbohydrate 70 G., sợi 11 G., cholesterol 25 mg, natri 620 mg, đường 0 G.

Ngoài thịt gà và đậu, món burrito này còn được làm từ gạo lứt, bí đỏ và phô mai cheddar bào sợi. Nó cực kỳ ngon ngọt, no bụng và tốt cho sức khỏe. Hãy dùng thịt gà nướng còn thừa và làm món salsa thơm ngon từ đậu đen đóng hộp, kết hợp với cà chua bi ngọt, rau mùi tươi thơm và ớt jalapeño giã nhỏ. Để có một món ăn nhẹ giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe hơn nữa, hãy dùng bánh tortilla nguyên cám thay vì bánh mì pita thông thường. Rất thích hợp cho bữa sáng và ăn nhanh khi đang di chuyển.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,5 muỗng canh gạo lứt
2 tép tỏi; 1 tép đập dập, 1 tép băm nhỏ
220 g (khoảng 2 cốc) bí đỏ butternut đông lạnh thái hạt lựu, đã rã đông.
1 chén rau củ thái nhỏ gà nướngkhông có da
1 lon (425 g) đậu đen đóng hộp
1 cốc cà chua bi
0,5 chén rau mùi tươi
1/4 chén ớt jalapeno ngâm giấm + 2 muỗng canh nước ngâm
4 bánh tortilla nguyên cám, đường kính 8 inch, đã được làm ấm.
0,5 cốc phô mai cheddar ít béo bào vụn
1 quả bơ, thái mỏng
Sữa chua ít béo hoặc kem chua, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, gạo lứt, bí ngô butternut, đậu đen, cà chua bi, ớt jalapeno, Quả bơ, phô mai cheddar, bánh tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng chảo cỡ vừa trên lửa lớn. Cho gạo và tỏi băm vào, đảo đều cho đến khi thơm, khoảng 2-3 phút. Thêm 1 cốc nước, nêm muối và tiêu, rồi đun sôi. Cho bí vào, giảm lửa xuống mức thấp; đậy nắp và ninh nhỏ lửa, không khuấy, khoảng 25 phút. Cho thịt gà xé nhỏ lên trên cơm, đậy nắp và tắt bếp.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị món salsa đậu..

Vớt đậu ra khỏi nước và rửa sạch, cà chua cắt làm tư, và băm nhỏ rau mùi và ớt jalapeño. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát cùng với nước ngâm ớt và tỏi băm. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp cơm với thịt gà và múc vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla, cho một nửa hỗn hợp đậu và salsa lên trên, rồi rắc phô mai. Gập hai bên bánh tortilla lại và cuộn tròn. Cắt đôi và dùng kèm với bơ, phần salsa còn lại và sữa chua.

Thể loại: