Burrito với thịt gà, cơm và đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 731, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 43 G., carbohydrate 70 G., sợi 8 G., cholesterol 117 mg, natri 1501 mg, đường 0 G.

Món burrito thơm ngon, mọng nước này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ thịnh soạn hoặc bữa tối kèm bia. Nó hoàn hảo khi ăn kèm với cơm nguội và gà nướng. Thịt gà xé được làm nóng trong nước sốt cùng với đậu pinto đóng hộp, pico de gallo (một loại salsa tươi làm từ cà chua và ớt băm nhỏ) và ớt chipotle, tạo nên hương vị cay nồng, đậm đà cho món burrito. Tất cả các thành phần của burrito sau đó được gói chặt trong một chiếc bánh tortilla lớn và ăn kèm với guacamole để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 chén rau củ thái nhỏ gà nướngkhông có da
1 lon (400 g) đậu pinto, đã rửa sạch
1 muỗng canh dầu thực vật
3/4 cốc pico de gallo hoặc salsa tươi
1 quả ớt chipotle ngâm sốt adobo, thái nhỏ, cộng thêm 1-2 muỗng canh nước sốt từ lọ.
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
4 bánh tortilla làm từ bột mì để làm burrito
1 và 1/3 chén cơm trắng luộc, ấm
1 và 1/3 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn (khoảng 140 g)
1 và 1/3 muỗng canh rau diếp romaine thái nhỏ
Sốt guacamole, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, đậu pinto, gà nướng, cơm, Phô mai Monterey Jack, rau diếp romaine, Ớt chipotle trong sốt adobo, sốt guacamole, sốt pico de gallo

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa. Cho 1/2 chén pico de gallo, ớt chipotle băm nhỏ và nước sốt adobo vừa ăn vào; nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ, khoảng 2 phút. Thêm đậu và 3/4 chén nước, đun nhỏ lửa, sau đó cho thịt gà vào và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2 phút. Cho rau mùi vào và nêm muối cho vừa ăn.
Làm nóng bánh tortilla theo hướng dẫn trên bao bì. Trải đều cơm thành một dải ngang trên nửa dưới của mỗi chiếc bánh tortilla, chừa lại viền 4 cm ở tất cả các cạnh. Rắc đều phô mai bào, hỗn hợp thịt gà, rau xà lách và phần pico de gallo còn lại lên trên.

Gấp mép dưới của mỗi chiếc bánh tortilla thật chặt lên phần nhân, gập hai bên vào trong và cuộn chặt lại. Cắt burrito làm đôi và dùng kèm với guacamole.

Thể loại: