Món Goulash gà tây kiểu Mexico

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 491, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 47 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Hãy nấu món hầm với bí ngô, khoai tây, bí xanh và thịt gà tây, thêm chút hương vị Mexico với salsa verde – một loại sốt xanh của Mexico làm từ cà chua bi và ớt xanh. Để tăng hương vị cho thịt gà tây trong món hầm, hãy áp chảo phần ức gà tây với bơ thơm và cỏ xạ hương cho đến khi vàng nâu, sau đó cho vào cùng với các loại rau củ đã thái nhỏ còn lại, thêm nước và ninh cho đến khi mềm. Món hầm sẽ sánh nhanh hơn và có hương vị ngô thơm ngon hơn nếu bạn thêm bánh tostadas nghiền nát – bánh ngô chiên hoặc khoai tây chiên ngô. Bạn cũng có thể dùng chúng thay cho bánh mì khi ăn kèm với món hầm. Món này ngon tuyệt vời!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g ức gà tây không da không xương
220 g khoai tây vỏ đỏ cỡ vừa, thái lát mỏng
450 g bí ngô butternut, gọt vỏ và thái hạt lựu.
2 quả bí ngòi hoặc bí đỏ nhỏ màu vàng (khoảng 220 g), thái lát dày hình bán nguyệt.
2 thìa cà phê bột thì là
2 muỗng canh dầu ô liu
8 nhánh cỏ xạ hương lớn hoặc 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
3/4 chén sốt salsa verde đã chuẩn bị sẵn
1 cốc vụn bánh ngô chiên hoặc khoai tây chiên và thêm đồ ăn kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, bí ngô butternut, khoai tây, bí ngòi, nước sốt salsa, thì là, cỏ xạ hương

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt thịt gà tây thành từng miếng 3-4 cm. Rắc bột thì là lên trên và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Làm nóng dầu ô liu trong nồi gang hoặc chảo lớn trên lửa lớn. Cho lá xạ hương vào, sau đó cho thịt gà tây vào và nấu cho đến khi vàng một mặt, khoảng 3 phút. Cho hành tây vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.
Cho 5 cốc nước nóng, khoai tây, bí đỏ, bí ngòi vào khuấy đều. sốt salsa verde và một chiếc bánh ngô (bánh ngô sẽ tan ra và giúp làm đặc nước dùng). Đậy nắp và đun sôi, sau đó mở nắp và ninh nhỏ lửa. Nấu cho đến khi rau củ mềm và thịt gà tây chín hẳn, khoảng 15 phút. Dùng kèm với nước chấm. bánh tostadas.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Súp / Súp đặc và món hầm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Các món ăn từ ức gà tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự