Xúc xích kẹp cá chẽm

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Ryan Dausch

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 600, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 36 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Xúc xích kẹp cá chẽm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 gr. phi lê cá monkfish
1,5 thìa cà phê muối cần tây
3 muỗng canh (45 g) bơ
0,33 cốc sốt mayonnaise
Vỏ bào và nước cốt của nửa quả chanh
1 cọng cần tây thái nhỏ và 0,25 chén lá cần tây thái nhỏ
4 bánh mì xúc xích có một khe hở ở phía trên
Lá xà lách Boston dùng để ăn kèm.
3 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
Những miếng dưa chuột muối với thì là, dùng kèm.
4 muỗng canh khoai tây chiên vị thịt nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phi lê cá, bánh mì xúc xích, cần tây, Salad Boston, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, muối cần tây, hẹ, dưa chuột muối chua, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Rắc cá với 0,5 muỗng cà phê muối cần tây, 0,25 muỗng cà phê muối hạt và một ít tiêu xay. Cho bơ vào chảo chống dính lớn và đun chảy trên lửa vừa.

Cho cá vào chảo và chiên đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 4-6 phút mỗi mặt. Vớt cá ra thớt và cắt thành từng miếng khoảng 3 cm. Để nguội.
Trong khi đó, cho mayonnaise, 1 thìa cà phê muối cần tây còn lại, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, lá cần tây và một nhúm tiêu xay vào một bát vừa. Cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.

Nướng bánh mì và cho salad vào giữa. Cho cá monkfish, cần tây thái nhỏ và hành tây vào bát cùng hỗn hợp mayonnaise; trộn nhẹ nhàng. Múc salad cá vào bánh mì. Dùng kèm với dưa chua và khoai tây chiên.

Ghi chú

Phi lê cá monkfish thường được bán đã lột da và loại bỏ màng. Nếu miếng phi lê của bạn còn màng, hãy loại bỏ chúng trước khi nêm muối và tiêu..

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Xúc xích / Món khai vị / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn