Công thức nấu ăn dễ làm cho bữa tiệc mùa hè

Salad đào tươi

Những quả đào tươi ngon, mọng nước là phần tuyệt vời nhất của mùa hè. Hãy làm nổi bật vẻ đẹp của chúng bằng cách kết hợp với rau arugula, phô mai Gouda, quả hồ đào tẩm đường và nước sốt giấm rượu vang đỏ.

Công thức: Salad đào tươi

Gà nướng với gia vị adobo

Ướp những miếng ức gà mềm mọng với hỗn hợp gia vị adobo tự làm từ tiêu chanh, bột thì là, bột điều màu và các nguyên liệu khác. Nếu bạn làm với số lượng lớn, hãy bảo quản gia vị trong hộp kín và thêm vào các món ăn yêu thích của bạn để tăng thêm hương vị.

Công thức: Gà nướng

Thức uống có ga pha với rượu Moscato và nước chanh hồng.

Đây là thức uống dành cho người lớn. Pha nước chanh tự làm với rượu vang sủi bọt và trang trí bằng lá bạc hà tươi, lát chanh và đá viên vị mâm xôi.

Công thức: Thức uống có ga pha với rượu Moscato và nước chanh hồng.

Xúc xích với tôm hùm

Bánh mì kẹp tôm hùm kiểu cổ điển chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích tại bất kỳ bữa tiệc mùa hè nào.

Công thức: Xúc xích tôm hùm

Ngô nướng với sốt mayonnaise kim chi và hành lá

Kimchi mayonnaise và một chút hành lá biến món bắp nướng của Molly từ một món ăn mùa hè đơn giản thành một món ăn kèm đầy hương vị mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần.

Công thức: Ngô nướng với sốt mayonnaise kim chi và hành lá

Súp Gazpacho

Món súp lạnh không nấu chín của Aina là một cách tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè nắng nóng.

Công thức: Súp rau lạnh Gazpacho

Cánh gà chiên giòn với lớp sốt mật ong sánh mịn.

Cánh gà sốt mật ong đậu nành là món ăn nhẹ hoàn hảo cho các bữa tiệc ngoài trời. Hương vị béo ngậy của hạt mè kết hợp hài hòa với vị ngọt của lớp sốt.

Công thức: Cánh gà chiên giòn với lớp sốt mật ong sánh mịn.

Salad với couscous, cà chua và bạc hà.

Melissa kết hợp couscous mềm xốp với hành lá, rau mùi tây, bạc hà và hỗn hợp cà chua-dưa chuột ngâm chanh. Thêm một ít hạt thông để tạo độ giòn.

Công thức: Salad với couscous, cà chua và bạc hà.

Nước chanh tự làm hoàn hảo

Không gì tuyệt vời hơn một ly nước chanh tự làm vào một ngày hè nóng nực. Công thức của Ree rất ngọt ngào và đơn giản: chỉ cần kết hợp nước với nước cốt chanh tươi và siro đường đơn giản được nấu trên bếp.

Công thức: Nước chanh tự làm nhanh chóng

Salad rau arugula, dưa hấu và phô mai feta

Ina rất thích món salad mùa hè này với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của phô mai feta, vị đắng của rau arugula và vị ngọt của dưa hấu.

Công thức: Salad rau arugula, dưa hấu và phô mai feta

Đùi cừu nướng với gia vị và bơ

Hãy tạm rời xa món bít tết và thử món đùi cừu nướng bơ thơm ngon này.

Công thức: Đùi cừu nướng với gia vị và bơ

Bánh mì nướng giòn với măng tây

Hãy bắt đầu bữa tiệc với những lát bánh mì nướng đơn giản này, phủ phô mai ricotta tươi và măng tây thái mỏng.

Công thức: Bánh mì nướng giòn với măng tây

Salad lúa mạch tơ với cà chua và rau thơm

Hãy làm một món salad đơn giản với cà chua thái lát, lúa mạch tơ bổ dưỡng, hẹ tươi và rau mùi tây Ý để có một bữa trưa no bụng hoặc món khai vị cho bữa tiệc mùa hè.

Công thức: Salad lúa mạch tơ với cà chua và rau thơm

Mì Ý với tôm nấu rượu vang

Món mì hải sản của Giada có màu sắc rực rỡ nhờ cà chua khô, rau arugula tươi và tôm hồng mềm. Mặc dù không quá nhiều nước sốt, hương vị rượu vang vẫn rất rõ rệt.

Công thức: Mì Ý với tôm nấu rượu vang

Thức uống giải khát vị mâm xôi và chanh tươi mát.

Loại cocktail rum tươi mát này là thức uống hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè.

Công thức: Thức uống giải khát vị mâm xôi và chanh tươi mát.

Salad tôm nướng

Để phủ lên tôm nướng, Ina làm một loại nước sốt thơm ngon bằng mayonnaise, nước cam và vỏ cam bào. Thêm một ít nụ bạch hoa để tăng thêm hương vị đậm đà.

Công thức: Salad tôm nướng

Bánh mì kẹp Caprese với bí ngòi

Món bánh mì kẹp rau củ của Ree là một sự tôn vinh thực sự cho mùa hè. Nướng bí ngòi chỉ trong vài phút – chỉ cần đợi cho đến khi bí có những vạch nướng, nhưng đừng để nó bị mềm.

Công thức: Bí ngòi chiên với cà chua và sốt pesto

Súp Gazpacho khai vị với rau củ nướng

Với đầy đủ các loại rau củ mùa hè và húng quế tươi để trang trí, món súp tuyệt đẹp của Trisha giống như ánh nắng mặt trời trong một bát súp vậy. Mẹo nhỏ: Hãy làm món súp gazpacho trước một ngày và để trong tủ lạnh qua đêm. Súp sẽ càng ngon hơn khi để lâu!

Công thức: Súp Gazpacho khai vị với rau củ nướng

Câu cá tôm và cua vùng Lowcountry

Không gì thể hiện mùa hè rõ rệt hơn món ăn này. Để có nét mộc mạc cổ điển (và dễ dọn dẹp!), hãy bày món boilie lên giấy báo.

Công thức: Câu cá tôm và cua vùng Lowcountry

Sốt rau củ Mexico với ngô nướng

Kết hợp ngô nướng với cà chua, ớt jalapeño và chanh để tạo ra món salsa đơn giản nhưng đầy hương vị tươi ngon.

Công thức: Sốt rau củ Mexico với ngô nướng

Tacos cá hồi nướng

Ina làm món taco cá của mình với bắp cải trộn giòn tươi và sốt bơ đơn giản. Nếu bạn không tự tin về khả năng nấu cá của mình, công thức này dành cho bạn. Không cần lật cá, và cá hồi nướng dùng cho taco đã được xé nhỏ, vì vậy bạn không cần phải cố gắng dùng thìa xúc từng miếng cá ra. Hãy biến thứ Ba này thành ngày ăn Taco!

Công thức: Tacos với cá hồng

Salad bắp cải đỏ và củ đậu

Món salad thơm ngon của Trisha là sự kết hợp tuyệt vời với gà nướng hoặc thịt heo nướng.

Công thức: Salad củ đậu chiên giòn và bắp cải đỏ

Soda cam nướng

Đúng vậy, vỉ nướng cũng có thể dùng để pha đồ ​​uống. Molly nướng cam cho đến khi chúng ngọt đậm và có mùi khói nhẹ, sau đó kết hợp nước ép với nước khoáng có ga và một chút bột nghệ.

Công thức: Soda cam nướng

Salad gà Fajita

Ree mang đến một phiên bản mới mẻ cho món khai vị nhiều thịt: món salad thanh lịch và độc đáo này được chế biến hoàn toàn trên vỉ nướng.

Công thức: Salad gà Fajita

Sốt Pesto

Aina làm món pesto truyền thống cho một nhóm khách chỉ trong 15 phút. Vì không khí là kẻ thù tồi tệ nhất của pesto, cô ấy khuyên nên dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, phủ một lớp dầu ô liu mỏng lên trên.

Công thức: Sốt pesto tự làm

Salad Poke với cá ngừ

Món ăn Hawaii này rất phổ biến ở Hoa Kỳ. Để đảm bảo độ tươi ngon, hãy mua cá ngừ vào cùng ngày bạn định chế biến món ăn.

Công thức: Salad Poke với cá ngừ

Salad mì ống với giăm bông và thì là

Salad mì ống tự làm rất nhanh và ngon hơn nhiều so với loại mua ở cửa hàng. Bí quyết là gì? Trộn mì đã luộc với sữa, sau đó để nguội trước khi thêm nước sốt tự làm, thì là và thịt nguội.

Công thức: Salad với mì ống, giăm bông và thì là

bánh mì kẹp sò điệp

Hãy biến món bánh mì kẹp sò điệp này thành điểm nhấn trên bàn ăn ngoài trời của bạn. Làm tan chảy bơ để tạo độ mềm mọng và hương vị béo ngậy tinh tế cho sò điệp.

Công thức: Bánh mì kẹp sò điệp chiên bơ

Sốt Ranch với thảo mộc

Loại nước sốt làm từ sữa bơ này chứa đầy các loại thảo mộc tươi mùa hè như húng quế, mùi tây và hẹ.

Công thức: Sốt Ranch với thảo mộc

Salad gà rán

Có lẽ bạn sẽ cố gắng giữ lại một ít thịt gà nướng để làm món salad thơm ngon, mềm mại này vào ngày hôm sau.

Công thức: Salad khai vị với gà rán

Thuyền dứa với cơm chiên

Dành cho những ai yêu thích cả vị ngọt và mặn. Cơm chiên đựng trong quả dứa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị. Và ai có thể cưỡng lại được một chiếc thuyền dứa chứ?

Công thức: Thuyền dứa với cơm chiên

Tôm chiên chấm sốt đào

Bạn đang tìm kiếm món khai vị mùa hè thanh lịch? Hãy thử món tôm chiên đơn giản của Giada. Chuẩn bị thật nhiều sốt đào: loại gia vị ngọt và chua này rất hoàn hảo cho đĩa phô mai hoặc bánh mì sandwich.

Công thức: Tôm chiên chấm sốt đào

Bánh burritos dã ngoại ấm áp: burritos de machaca

Để làm món ăn Mexico nổi tiếng này, hãy ướp thịt bò với nước sốt chanh ớt cay nồng, sau đó xé nhỏ và nấu trong nước cốt của chính nó cho đến khi thịt mềm và tan chảy trong miệng.

Công thức: Bánh burritos dã ngoại ấm áp: burritos de machaca

Trà đá vị mâm xôi đen và rượu Bourbon

Bobby biến trà đá thành một loại cocktail dành cho người lớn bằng cách thêm vào đó loại rượu bourbon hảo hạng, chẳng hạn như loại anh ấy yêu thích, Woodford Reserve.

Công thức: Trà đá vị mâm xôi với rượu Bourbon

Bánh mì nướng với thịt viên cừu

Khi tổ chức tiệc vào mùa hè, việc tiết kiệm thời gian nấu nướng rất quan trọng để bạn không bỏ lỡ bữa tiệc. Valerie sử dụng bánh mì naan mua sẵn làm đế cho món bánh mì dẹt của mình và tự tay làm những viên thịt viên cừu thơm ngon với các loại gia vị Địa Trung Hải. Kết quả là một phiên bản pizza nướng mới lạ và hấp dẫn.

Công thức: Bánh mì dẹt với sốt cà chua và thịt viên cừu nướng.

Gà nướng sốt chanh

Bí quyết tạo nên món gà rán ngọt mặn hấp dẫn này chính là nước chanh tươi mát mùa hè! Thưởng thức cùng bắp nướng hoặc salad khoai tây truyền thống cho một bữa trưa đơn giản theo mùa.

Công thức: Gà nướng ướp nước chanh

Súp dưa chuột lạnh

Giải nhiệt mùa hè với món súp lạnh này, được trang trí bằng cà chua tươi và bánh mì nướng giòn tự làm.

Công thức: Súp dưa chuột lạnh

Salad rau diếp với sốt phô mai xanh

Món salad đơn giản của Trisha rất thích hợp cho một buổi dã ngoại mùa hè thoải mái. Bỏ lõi và bổ tư mỗi cây xà lách, sau đó cho thịt xông khói vụn, cà chua thái lát và một chút nước sốt phô mai xanh tự làm lên trên.

Công thức: Rau xà lách iceberg với sốt phô mai xanh

Mì Pappardelle với tôm hùm và ngô

Món pasta tinh tế này, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, gồm mì pappardelle trong nước sốt cà chua béo ngậy với ngô và tôm hùm ngọt.

Công thức: Mì Pappardelle với tôm hùm và ngô

Bánh mì kẹp cua phủ vụn bánh quy giòn

Hãy gây ấn tượng với khách của bạn bằng những chiếc bánh mì kẹp mùa hè này. Công thức này dành cho 8 phần ăn, đủ cho một bữa tiệc tối ngoài trời.

Công thức: Bánh mì kẹp cua phủ vụn bánh quy giòn

Salad bắp cải với nho và quả óc chó

Nho mang lại vị ngọt cho món ăn kèm kinh điển trong các buổi dã ngoại này.

Công thức: Salad bắp cải với nho và quả óc chó

Bánh profiteroles nhân phô mai dê và cà chua khô

Bánh profiteroles mặn của Giada được làm từ phô mai dê và cà chua khô, sau đó phủ lên trên lớp bơ bạc hà húng quế.

Công thức: Bánh profiteroles nhân phô mai dê và cà chua khô ngâm dầu ô liu thảo mộc.

Salad Waldorf với gà và rau bina

Món salad Waldorf phiên bản của Ina đủ thịnh soạn để trở thành một bữa ăn chính, nhờ có gà nướng, thịt xông khói và các loại hạt hỗn hợp. Tuy nhiên, nó vẫn đủ nhẹ nhàng để giúp bạn giữ dáng trong mùa đi biển.

Công thức: Salad Waldorf với gà và rau bina

Bánh mì Po-Boy với dưa chua chiên

Không thích hải sản? Đừng lo. Món bánh mì kẹp dưa chua chiên này là một biến tấu thú vị của món po'boy truyền thống, vẫn giữ được hương vị giòn tan của công thức gốc. Hơn nữa, đây là một lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi khách, ngay cả những người ăn chay.

Công thức: Bánh mì kẹp dưa chua chiên

Salad Tabbouleh với súp lơ

Món ăn kèm giòn tan này chỉ mất 10 phút để chế biến.

Công thức: Salad Tabbouleh bông cải xanh

Bí ngòi và ớt chuông nhồi

Hãy thưởng thức bí ngòi theo mùa và ớt chuông nhiều màu sắc bằng cách nhồi thịt gà tây vào rau củ và phủ sốt marinara lên trên.

Công thức: Ớt chuông và bí ngòi nhồi thịt gà tây nướng với sốt Marinara

Carpaccio bí ngòi

Một món ăn tuyệt vời sử dụng bí ngòi và bí vàng theo mùa chỉ cần rất ít nguyên liệu.

Công thức: Món carpaccio rau củ từ bí ngòi và bí vàng.

Bánh cua với sốt mù tạt

Công thức này đến từ nhà hàng Four Seasons huyền thoại ở thành phố New York. Giòn tan bên ngoài và mềm ẩm bên trong, món bánh cua này là một món khai vị hoặc món chính tuyệt vời.

Công thức: Bánh cua với sốt mù tạt

Salad dưa hấu kiểu Á

Hãy làm món salad đơn giản kết hợp vị ngọt và mặn bằng cách trộn dưa hấu thái hạt lựu với hành tím, nước cốt chanh, nước mắm, nước tương, gừng và ớt jalapeño. Ngâm dưa hấu trong hỗn hợp vài phút, sau đó thêm các loại rau thơm tươi như bạc hà và húng quế, cùng với đậu phộng băm nhỏ để tạo độ giòn.

Công thức: Salad dưa hấu kiểu Á

Mì linguine hải sản nướng

Tôm, sò điệp và nghêu – cả đội đã sẵn sàng. Giờ tất cả những gì bạn cần làm là tụ tập những người thân yêu để cùng thưởng thức món mì Ý mùa hè này.

Công thức: Mì Linguine với tôm và chanh nướng

Bánh mì dẹt với phô mai và rau bina

Phủ lên trên lớp bột tự làm những loại rau xanh, ớt chuông và phô mai fontina, rồi dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Không có thời gian làm bột? Để tiết kiệm thời gian, hãy dùng bột làm pizza готовый.

Công thức: Bánh mì dẹt với phô mai và rau bina

bánh chanh Key lime

Thạch vị chanh tạo thêm vị chua thanh cho chiếc bánh được nhiều người yêu thích này. Món tráng miệng được ngâm trong nước cốt chanh và phủ kem phô mai bên trên.

Công thức: Bánh chanh Key Lime giòn tan

Salad với dưa hấu và phô mai halloumi

Món salad ngọt và mặn này là một món ăn kèm tươi mát cho mùa hè.

Công thức: Salad dưa hấu với phô mai halloumi

Salad hải sản

Kết hợp tôm, sò điệp, mực và vẹm để tạo nên món salad mùa hè thơm ngon.

Công thức: Salad hải sản "Món quà của biển cả"

Salad khoai tây Tây Ban Nha

Ớt chuông, cần tây và ô liu xanh, cùng một chút ớt bột hun khói, mang đến cho món salad khoai tây này hương vị Tây Ban Nha đặc trưng.

Công thức: Salad khoai tây Tây Ban Nha

Cá bơn chiên với sốt thì là và ngô

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, chia sẻ. "Đây là loại cá dẹt, cần được chế biến cẩn thận. Vì cá bơn khá đắt tiền, nên tôi chỉ ăn vào những dịp đặc biệt. Tôi làm nước sốt với ngô, một loại ngũ cốc quan trọng trong văn hóa và ẩm thực của thổ dân Mỹ."

Công thức: Cá bơn chiên với sốt thì là và ngô