Salad cà tím nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 313, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 3.5 G., protein 3 G., carbohydrate 19 G., sợi 8 G., cholesterol 0 mg, natri 158 mg, đường 9 G.

Cà tím dùng cho món salad này được nướng và rưới dầu ô liu. Dùng nóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cà tím (cắt lát dày 1 cm) ─ 1 quả.
Hành tây đỏ lớn (thái lát) ─ 1 củ.
Dầu hạt cải
Bơ (cắt đôi, bỏ hạt và thái nhỏ phần thịt) ─ 1 quả.
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 muỗng canh lá oregano thái nhỏ
Em yêu
Dầu ô liu
Vỏ bào của 1 quả chanh
Rau mùi tây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà tím, Quả bơ, giấm rượu, mù tạt Dijon, rau oregano, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt cà tím và hành tây đỏ lên vỉ nướng, trước tiên phết một lớp dầu canola lên chúng. Chiên cà tím và hành tây cho đến khi vàng nâu. Vớt rau đã chiên ra thớt và để nguội một chút. Sau khi nguội, thái nhỏ chúng và cho vào một tô sâu cùng với quả bơ.
Trong một bát riêng, trộn giấm rượu vang đỏ, mù tạt và oregano. Thêm mật ong và dầu ô liu vừa đủ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.