Thịt cốt lết tự nhiên ăn kèm salad bắp cải đỏ, lê và các loại hạt.
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 550, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 25 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 550, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa G., protein 46 G., carbohydrate 25 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Món bít tết thịt heo đơn giản và ngon miệng ăn kèm salad rau củ. Áp chảo miếng bít tết có xương trong vài phút để đảm bảo thịt vẫn mềm và mọng nước, đồng thời chín tới ít nhất 63°C (145°F). Sau đó, xào nhanh bắp cải đỏ trong cùng loại dầu. Trộn đều với lê tươi, nam việt quất khô và hạt hồ đào giòn. Nêm thêm giấm, và món ăn đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và rất ít thời gian. Và món salad có hương vị tuyệt vời, ngọt và chua, tươi mát - món ăn kèm hoàn hảo cho món bít tết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng sườn heo tự nhiên có xương (dày 2,5 cm; khoảng 300 g mỗi miếng)
- 1/4 bắp cải đỏ lớn, thái sợi (khoảng 4 chén)
- 1 thìa cà phê bột ớt bột
- 0,5 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- 1/3 cốc quả hồ đào băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/3 cốc nam việt quất khô
- 1 quả lê, thái lát
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 3 muỗng canh giấm táo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, bắp cải đỏ, hành lá, giấm táo, quả hồ đào, nam việt quất khô, quả lê, cỏ xạ hương, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Ướp đều các miếng thịt cốt lợn với bột ớt bột, cỏ xạ hương, 3/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Trong một chảo lớn khô trên lửa vừa, rang hạt hồ đào, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 5 phút; cho ra một bát nhỏ.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo. Cho các miếng thịt lợn vào và chiên đến khi vàng đều, khoảng 6 phút mỗi mặt (nhiệt kế đo nhanh cắm vào giữa miếng thịt phải đạt 145°F). Gắp thịt ra đĩa lớn và để thịt nghỉ.
- Cho bắp cải vào chảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 1-2 phút; tắt bếp. Thêm nam việt quất khô, lê, hành lá, giấm và hạt hồ đào rang. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều. Dùng thịt heo bít tết kèm với salad bắp cải.
Thể loại:
Công thức tương tự
