Khoai tây nghiền với phô mai và lớp vỏ nướng giòn.
Số phiếu: 2
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món ăn dễ làm này sẽ khiến bạn muốn làm đi làm lại nhiều lần. Mặc dù được dùng như món ăn kèm, khoai tây nghiền có thể nhận được nhiều lời khen hơn cả một miếng thịt ngon ngọt. Đối với người ăn chay, món khoai tây và phô mai này sẽ là món chính. Vì làm ra khá nhiều khoai tây nghiền, nên có thể bạn sẽ có một ít thừa. Tuy nhiên, kết cấu sẽ không giống như khi hâm nóng lại, vì vậy bạn có thể thử tạo hình phần còn lại thành những "chả" và chiên chúng trong bơ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,8 kg khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
- 1 cốc sữa tươi nguyên kem
- 110 g bơ, đun chảy
- 1,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 muỗng canh vụn bánh mì không gia vị
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, vụn bánh mì, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Phết 1 muỗng canh (15g) bơ vào khay nướng có kích thước 33cm x 23cm x 5cm và để sang một bên.
- Luộc khoai tây trong một nồi nước sôi có thêm muối cho đến khi rất mềm, khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước. Cho khoai tây trở lại nồi và nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền. Cho sữa và bơ đã đun chảy vào, khuấy đều. Làm tương tự với phô mai mozzarella và 3/4 chén phô mai Parmesan. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn với muối và tiêu.
- Cho khoai tây vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Trộn đều trong một bát nhỏ. vụn bánh mì và 1/4 chén phô mai Parmesan còn lại. Rắc hỗn hợp này lên trên khoai tây nghiền.
Mẹo chuẩn bị trước
Bạn có thể tiếp tục nấu đến giai đoạn này, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 tiếng.. - Nướng không đậy nắp cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu, ngay trước khi dùng (khoảng 20 phút).
Thể loại:
Công thức tương tự
