Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Phần ngon nhất của món salad này có lẽ là nước sốt chua ngọt được làm từ mỡ bacon tiết ra trong quá trình chiên. Nước sốt này rất hợp với bất kỳ loại rau xanh nào, đặc biệt là rau bina. Bạn có thể dùng salad như một món ăn kèm nhẹ hoặc món khai vị, hoặc thêm thịt gà hoặc cá hồi để có một bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng.

Thành phần:

• 3 miếng thịt xông khói
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa băm nhỏ
• 1 thìa cà phê mù tạt hạt
• 1 quả trứng luộc chín, băm nhỏ
• 1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 150 g rau bina non (khoảng 8 cốc)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau chân vịt, thịt xông khói, trứng, nụ bạch hoa, mù tạt nguyên hạt, giấm rượu, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa, lật một lần, cho đến khi giòn, khoảng 7-9 phút. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo. Cho 1 muỗng canh mỡ đã chiên vào cốc đong nhỏ và thêm dầu ô liu.
Bước 2
• Trong một tô salad lớn, trộn đều giấm, nụ bạch hoa, mù tạt, trứng và dầu ăn. Thêm hẹ và rau mùi tây. Cho rau bina vào tô và trộn đều. Băm nhỏ thịt xông khói và rắc lên trên salad. Nêm muối cho vừa ăn.

Số phiếu: 3