Gà xiên nướng sốt tương ớt ngọt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 61, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 8 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 36 mg, natri 161 mg, đường 1 G.

Món gà xiên nướng này là một trong những món khai vị đơn giản nhưng độc đáo nhất bạn có thể làm cho bữa tiệc tiếp theo. Xiên một dải thịt gà dài đã được ướp trong nước sốt ớt ngọt và nước ép dứa vào mỗi xiên que và nướng (hoặc dùng chảo nướng) cho đến khi xuất hiện những vạch nướng đẹp mắt. Món này rất ngon, và xiên que giúp bạn dễ dàng ăn khi đứng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt đùi gà không xương, không da (8 đùi gà, mỗi đùi cắt thành 3 miếng)
0,5 cốc tương ớt ngọt
0,5 muỗng canh nước ép dứa
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê nước tương
2 thìa cà phê tỏi băm
Dầu để bôi trơn vỉ nướng
Thiết bị đặc biệt: 24 xiên tre, ngâm trong nước 20 phút.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, Nước ép dứa, tương ớt, nước tương

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt đùi gà thành từng dải dài rộng 1 cm và cho vào túi zip lớn.
Trong một bát, trộn đều tương ớt, nước ép dứa, nước tương và tỏi. Đổ hỗn hợp ướp vào túi đựng thịt gà đã xé nhỏ. Buộc kín túi và khuấy đều. Đặt túi vào một bát lớn và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm.

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng trên lửa vừa lớn.
Xiên từng miếng thịt gà vào mỗi xiên. Phết dầu lên vỉ nướng và đặt các xiên thịt lên vỉ. Nướng cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi bếp và dùng ngay.

Thể loại: