Thịt cốt lợn tự nhiên sốt cam gừng ăn kèm há cảo chiên.

Số phiếu: 2

Cách chế biến - Sườn heo tự nhiên sốt cam gừng ăn kèm há cảo chiên

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 621, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 52 G., carbohydrate 43 G., sợi 6 G., cholesterol 135 mg, natri 1221 mg, đường 0 G.

Những miếng sườn thăn heo có xương mỏng được nướng trong lò và ăn kèm với há cảo rau củ kiểu Trung Quốc. Để thịt mềm mọng và thấm đẫm hương vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực châu Á, sườn được ướp trong hỗn hợp nước cam, gừng, nước tương, mật ong, tỏi và ớt trong một thời gian. Sau đó, hỗn hợp ướp này được đun nhỏ lửa trên bếp, tạo nên một loại nước sốt chua ngọt thơm ngon cho thịt heo. Ăn kèm với há cảo rau củ mua sẵn và một ít rau thơm kiểu Á.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng sườn heo tự nhiên có xương (dày 1 cm; khoảng 200 g mỗi miếng)
0,5 cốc nước cam
1/4 chén nước tương có chút muối
1/4 cốc mật ong
1 thìa cà phê gừng bào
2 tép tỏi, bào nhỏ
1/4 thìa cà phê ớt bột
2 muỗng canh dầu thực vật
1 gói (450 g) bánh vareniki nhân rau đông lạnh (khoảng 16 chiếc).
1 gói (150 g) rau xanh hỗn hợp kiểu Á (như tatsoi và mizuna; khoảng 8 chén)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, hỗn hợp salad, củ gừng, tỏi, Nước cam, nước tương, ớt bột, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nông, trộn đều nước cam, nước tương, mật ong, gừng, tỏi và ớt khô. Cho thịt lợn vào và ướp, thỉnh thoảng đảo đều, trong 10 phút.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt các miếng thịt cốt lợn lên khay nướng đã lót giấy bạc.

Đổ nước sốt ướp vào một cái nồi nhỏ và đun sôi trên lửa vừa. Nấu cho đến khi lượng chất lỏng giảm xuống còn khoảng một nửa, khoảng 8-10 phút.
Trong khi đó, nướng thịt lợn cho đến khi chín kỹ và giòn, khoảng 5-7 phút. Để thịt nghỉ.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Đặt bánh vareniki úp mặt phẳng xuống và chiên, không đảo, cho đến khi hơi vàng, khoảng 3 phút. Thêm 1/4 cốc nước; đậy nắp và nấu cho đến khi nước bay hơi hết và bánh vareniki vàng mặt dưới, khoảng 3 phút. Mở nắp và thêm các loại thảo mộc; khuấy cho đến khi héo hoàn toàn, 1 phút.
Dùng kèm với thịt heo và nước sốt cam.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa trưa lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự