Gà nướng với ớt chuông nhỏ trong lò

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 377, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 42 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 151 mg, natri 590 mg, đường 3 G.

Những quả ớt chuông đầy màu sắc, bắt mắt được xào cùng bơ nâu và phô mai pecorino, ăn kèm với ức gà nướng. Công thức này bao gồm cả việc nướng ớt chuông và gà, vì vậy toàn bộ quá trình chuẩn bị chỉ mất không quá 20 phút. Hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh vào giữa tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối
220 g ớt chuông nhỏ, bỏ cuống
1/3 chén phô mai Pecorino Romano bào mịn, cộng thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
8 lát mỏng ức gà, khoảng 700 g
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt ngọt, Phô mai Pecorino Romano, nước cốt chanh, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng vỉ, đặt giá nướng cách thanh nhiệt khoảng 10 cm.
Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun chảy bơ, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bơ bắt đầu xuất hiện những đốm nâu nhạt và tỏa ra mùi thơm như hạt dẻ, khoảng 5 phút. Đổ ngay lập tức vào một bát lớn, cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo.

Xếp ớt chuông thành một lớp trên khay nướng. Nướng, thỉnh thoảng lắc khay, cho đến khi hơi cháy xém và bắt đầu mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Cho ớt vào bát cùng với bơ đã đun chảy. Thêm phô mai pecorino, nước cốt chanh, ớt khô, một chút muối và một ít tiêu đen xay tươi rồi trộn nhẹ.
Xịt dầu lên một khay nướng thứ hai. Xếp các miếng thịt gà thành một lớp. Nêm muối và tiêu đen cả hai mặt. Rưới dầu ô liu lên trên. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 3-4 phút. Chia thịt gà và ớt chuông ra bốn đĩa và dùng kèm, rắc phô mai pecorino lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn