Bánh quy bơ đậu phộng không bột mì
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Những chiếc bánh quy này sẽ làm hài lòng bất cứ ai ăn kiêng không chứa gluten, và cả những người yêu thích đậu phộng. Chúng được nướng mà không dùng bột mì, sử dụng hỗn hợp đậu phộng xay và bơ đậu phộng béo ngậy. Một quả trứng sẽ giúp kết dính mọi thứ lại với nhau, và đường nâu sẫm sẽ tạo ra hương vị caramel nhẹ nhàng kết hợp tuyệt vời với đậu phộng rang muối. Trang trí mỗi chiếc bánh bằng cách vẽ hoa văn trên bề mặt bằng nĩa trước khi nướng và rắc đường màu lên trên.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc đậu phộng rang muối
- 2 muỗng canh đường cát
- 1 cốc bơ đậu phộng sánh mịn (không phải loại hoàn toàn tự nhiên)
- 3/4 cốc đường nâu đậm
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Đường trang trí màu xanh lá cây, dùng để rắc lên thức ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Đậu phộng, đường, Bơ đậu phộng, đường nâu, trứng, chiết xuất vani
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Cho đậu phộng và đường vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp bắt đầu vón cục. Cho hỗn hợp vào chảo chống dính nhỏ và nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi hơi vàng, khoảng 5 phút. Cho hỗn hợp ra bát lớn và để nguội.
- Dùng thìa cao su, trộn đều bơ đậu phộng, đường nâu, trứng và vani vào hỗn hợp đậu phộng. Múc 1 muỗng canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 4 cm (1,5 in). Nhẹ nhàng ấn hai lần lên mặt trên của mỗi miếng bột bằng mặt sau của dĩa để làm dẹt nhẹ và tạo hình lưới (nhúng dĩa vào nước nếu bị dính). Rắc đường màu xanh lá cây lên trên.
- Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh quy chín tới, phần rìa bánh hơi se lại nhưng chưa chín hẳn, khoảng 15 đến 18 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
