Tôm xào bột ngô và đậu Hà Lan sốt bơ trong 20 phút
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 246, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 13 G., carbohydrate 18 G., sợi 2 G., cholesterol 110 mg, natri 465 mg, đường 2 G.
Lượng calo 246, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 13 G., carbohydrate 18 G., sợi 2 G., cholesterol 110 mg, natri 465 mg, đường 2 G.
Món ăn siêu nhẹ này, lấy cảm hứng từ miền Nam nước Mỹ, chỉ mất vài phút để приготвить, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Tôm không cần chiên lâu, và món ăn kèm có thể dùng bột ngô ăn liền. Tôm được dùng kèm với bột ngô, đậu Hà Lan và cà chua bi trong nước sốt bơ nhẹ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc bột ngô ăn liền
- 70 g bơ không muối
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 600 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 0,5 cốc rượu vang trắng khô
- 170 g đậu Hà Lan đông lạnh (khoảng 1,5 cốc)
- 1 cốc cà chua bi, bổ đôi
- 4 củ hành lá, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bắp, bột ngô, tôm, đậu Hà Lan, cà chua bi, rượu vang trắng, Phô mai Parmesan, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đun sôi 3 cốc nước trên lửa lớn. Mở nắp và từ từ khuấy đều bột ngô, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen.
- Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp, cho thêm 1 muỗng canh bơ và phô mai Parmesan, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp để giữ ấm.
- Trong khi đó, nêm tôm với muối và tiêu đen. Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, cho tôm vào, dàn đều thành một lớp và nấu cho đến khi mặt dưới của tôm bắt đầu chuyển sang màu hồng tươi, khoảng 2-3 phút.
- Thêm rượu vang và đậu Hà Lan vào, khuấy đều, cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo. Đun nhỏ lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tôm chín và đậu Hà Lan mềm, khoảng 2-3 phút (nếu chảo quá khô, thêm nước từng thìa canh một).
- Thêm cà chua và hành lá, trộn đều với tôm và đậu Hà Lan. Thêm 4 muỗng canh bơ còn lại và khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại.
- Dọn cháo ngô ra đĩa lớn cùng với tôm, rau củ và nước sốt bơ.
Thể loại:
Công thức tương tự
