Súp tôm và hành tây ướp nước cốt chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 490, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 33 G., carbohydrate 45 G., sợi 8 G., cholesterol 183 mg, natri 677 mg, đường 4 G.

Món súp cà chua kiểu Mexico với tôm và khoai tây này rất nhanh, dễ làm, ngon miệng và ấm áp. Nghiền một ít khoai tây trong chảo để làm đặc súp. Xào tôm riêng rồi múc súp vào bát. Trước khi dùng, rắc lên mỗi phần ăn bơ thái hạt lựu, hạt ngô rang và hành tây đỏ ngâm chanh. Hãy để hành tây ngấm gia vị trước khi bắt đầu nấu, và nó sẽ có hương vị hoàn hảo khi bạn dọn ra.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
2 củ hành tây đỏ nhỏ (1 củ thái mỏng thành nửa vòng, 1 củ băm nhỏ)
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
2 thìa cà phê bột ớt
3 muỗng canh dầu ô liu
1/4 chén lá rau mùi tươi thái nhỏ + 2 thìa cà phê thân rau mùi thái nhỏ
2 quả cà chua bi, cắt thành miếng
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
600 g khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu.
1 quả bơ, thái hạt lựu
0,5 cốc hạt ngô rang

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, khoai tây, ngô, cà chua mận, Quả bơ, nước cốt chanh, gia vị ớt, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho các khoanh hành tây đỏ vào bát, trộn với nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối; để riêng. Lau khô tôm và rắc muối cùng 1/2 muỗng cà phê bột ớt. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Cho một nửa số tôm vào và nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 1 phút mỗi mặt.
Dùng muỗng có lỗ vớt tôm ra đĩa. Lặp lại với phần tôm còn lại. Đậy hờ bằng giấy bạc để giữ ấm.

Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo. Cho hành tây đỏ băm nhỏ và cuống rau mùi vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 3 phút. Thêm 1,5 muỗng cà phê bột ớt còn lại. Cho cà chua vào và nấu cho đến khi cà chua bắt đầu mềm, từ 2 đến 3 phút.
Cho 1 cốc nước, nước dùng gà, khoai tây và một nhúm muối lớn vào nồi. Đậy nắp và đun sôi. Mở nắp và giảm lửa; ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 8 đến 10 phút.
Nghiền nhuyễn khoảng một nửa số khoai tây bằng dụng cụ nghiền khoai tây. Đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 2-3 phút, sau đó nêm muối cho vừa ăn.
Trộn lá rau mùi với hành tây đỏ. Xếp tôm vào bát và múc súp ra. Thêm hành muối, bơ và hạt bắp; dùng kèm với chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp cá / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự