Salad với bún gạo và tôm
Số phiếu: 4
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 448, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 448, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa G., protein 22 G., carbohydrate 70 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Công thức chi tiết món gỏi bún tôm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g tôm lớn đã bóc vỏ và bỏ chỉ lưng (khoảng 16 con) có đuôi
- 1 gói (250 g) mì gạo sợi nhỏ
- 3 muỗng canh đường
- 1/3 cốc nước cốt chanh tươi (từ 4 quả chanh), kèm theo vài lát chanh để trang trí.
- 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 cây xà lách lá đỏ, thái mỏng
- 2 củ cà rốt lớn bào nhỏ (khoảng 2 chén)
- 1/2 quả dưa chuột Anh, bổ đôi và thái mỏng.
- 1 quả ớt hiểm Thái Lan (ớt mắt chim hoặc ớt serrano), thái mỏng (bỏ hạt nếu muốn vị nhẹ hơn)
- 1 chén rau mùi tươi và/hoặc bạc hà thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì gạo, tôm, cà rốt, dưa chuột, ớt, nước cốt chanh, nước mắm, rau diếp lá, rau mùi, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Trong khi đó, cho đường và 2 muỗng canh nước nóng vào một bát lớn. Khuấy cho đến khi đường tan hết. Thêm nước cốt chanh, tỏi, ớt và nước mắm. Để riêng 2 muỗng canh nước sốt vào một bát vừa và đánh đều với dầu thực vật. Cho tôm vào và trộn đều cho ngấm gia vị.
- Cho bún gạo vào nước sôi và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt ra, xả lại dưới nước lạnh và lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa. Cho bún vào bát cùng với phần nước chấm còn lại, thêm rau diếp, cà rốt, dưa chuột và các loại rau thơm, rồi trộn đều.
Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa lớn. Nướng tôm cho đến khi vàng đều và chín hẳn, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Đặt tôm lên trên mì. Dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
