Trứng bác với rau bina và phô mai trong nồi.

Số phiếu: 1

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 212, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 10 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 137 mg, natri 328 mg, đường 2 G.

Nấu trứng bác trong từng khuôn nhỏ riêng biệt sẽ tạo nên một món ăn đặc biệt, hoàn hảo cho bữa sáng ngày lễ chẳng hạn. Trứng được nướng trên một lớp rau bina kem và thịt xông khói, rắc thêm phô mai Parmesan bào vụn. Khi gần chín, chuyển lò nướng sang chế độ nướng trên và nướng phần trứng trong khuôn cho đến khi phô mai giòn tan. Dùng kèm với bánh mì baguette nướng giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
4 lát thịt xông khói
1/4 chén hành tây đỏ thái nhỏ
0,5 cốc rau bina đông lạnh, rã đông, vắt khô và thái nhỏ.
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/3 cốc kem tươi
6 quả trứng lớn
1/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào vụn
1 ổ bánh mì baguette nhỏ, cắt chéo, nướng giòn và phết bơ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, kem, Phô mai Parmesan, rau chân vịt, nhục đậu khấu, lời chúc mừng, thịt xông khói

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 175°C.
Chọn một khay nướng đủ lớn để chứa ba khuôn ramekin 300 ml (10 oz) mà không chạm vào nhau. Phết bơ vào bên trong các khuôn ramekin. Đun sôi 4-5 lít (1,5 gal) nước.

Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn, khoảng 8 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để ráo, sau đó bẻ vụn. Cho hành tây vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Thêm rau bina và nhục đậu khấu vào, nấu và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nóng đều, khoảng 1 phút.
Chia đều kem tươi, thịt xông khói, rau bina và hành tây vào các nồi, rồi đập 2 quả trứng vào mỗi nồi. Rắc phô mai Parmesan lên trên và đậy nắp lại.
Đặt các nồi vào khay nướng và đặt khay nướng vào lò. Đổ nước sôi vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của các nồi. Nướng trong 10 phút. Bỏ nắp các nồi ra và nướng thêm 12 phút nữa, sau đó chuyển lò sang chế độ nướng trên.
Nấu đến khi lòng trắng trứng đông lại nhưng vẫn còn hơi rung rinh và mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 2 phút nữa. Dùng kèm với bánh mì nướng phết bơ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Bữa sáng / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn