Trứng bác với ớt xanh và phô mai nướng trên lửa trại

Số phiếu: 1

Cách nấu món trứng bác với ớt chuông xanh và phô mai trên lửa trại.

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 332, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 15 G., carbohydrate 41 G., sợi 3 G., cholesterol 211 mg, natri 716 mg, đường 2 G.

Chẳng có lý do gì để bạn từ chối món trứng bác ngon tuyệt với ớt chuông và phô mai cho bữa sáng, ngay cả khi bạn đang đi bộ đường dài. Và cách dễ nhất để chế biến món này là dùng khoai tây! Chuẩn bị khoai tây ở nhà, sau đó cho nhân vào trong khi bạn đang đi bộ và nướng chúng trong giấy bạc ngay trên than hồng. Bạn thậm chí sẽ không cần phải rửa chảo sau khi làm món trứng bác này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 củ khoai tây Russet-Burbank cỡ vừa
4 quả trứng lớn
Khoảng 2 muỗng canh kem tươi
Tương ớt (tùy chọn)
Một phần tư củ hành tây đỏ, thái hạt lựu.
Nửa quả ớt chuông xanh, thái hạt lựu.
60g phô mai bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, ớt ngọt, phô mai, khoai tây, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc đều khắp củ khoai tây rồi cho vào lò vi sóng quay trong 12 phút (hoặc nướng trong lò ở 175°C (350°F) trong 20 phút). Để khoai tây nguội bớt cho đến khi có thể cầm được, hoặc dùng găng tay chịu nhiệt.
Lấy từng củ khoai tây một, cắt bỏ phần chóp (để riêng phần này; đây là phần chóp của củ khoai tây), sau đó dùng thìa nhỏ múc bỏ phần ruột, chừa lại lớp vỏ dày khoảng dưới 1 cm. (Phần ruột còn lại có thể dùng để nấu súp khoai tây hoặc khoai tây nghiền.)

Rắc muối vào phần lõm của củ khoai tây, sau đó đập một quả trứng vào giữa mỗi củ. Thêm 0,5 muỗng canh kem tươi, một nhúm muối, một nhúm tiêu đen, tương ớt (nếu dùng) và một phần tư củ hành tây và ớt chuông vào giữa mỗi củ khoai tây. Nhanh chóng trộn đều phần nhân (dùng đũa là dễ nhất). Cho một ít phô mai lên trên. Đậy nắp lại, sau đó gói chặt từng củ khoai tây bằng giấy bạc.
Cẩn thận đặt khoai tây lên than. Nướng, thỉnh thoảng trở mặt bằng kẹp dài hoặc xiên que, trong 20 phút, sau đó mở lớp bọc và kiểm tra độ chín: trứng phải đông lại. Nếu trứng vẫn còn lỏng, bọc khoai tây lại và nướng thêm vài phút nữa. Để nguội một chút rồi thưởng thức!

Thể loại: