Đông lạnh: Gà xào Primavera

Số phiếu: 1

Cách làm - Bảo quản đông lạnh: Món gà xào Primavera

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 538, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 43 G., carbohydrate 51 G., sợi 6 G., cholesterol 135 mg, natri 937 mg, đường 9 G.

Từ tiếng Ý tuyệt đẹp "Primavera" (Mùa xuân) không chỉ dùng để miêu tả món mì Ý nổi tiếng mà còn cả bất kỳ món ăn nào có sử dụng rau củ tươi ngon và tràn ngập sắc xanh của mùa xuân, như món gà xào rau củ này. Món ăn này sử dụng ức gà băm nhỏ, nghĩa là món xào của bạn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Món này cũng rất tiện để đông lạnh. Cho gà cùng rau củ và nước sốt ướp vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá để có món xào tự làm ngon miệng, dễ dàng bất cứ lúc nào. Nó tiện lợi như mua đồ ăn chế biến sẵn, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn nhiều!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
2 muỗng canh mù tạt Dijon
2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
350 g đậu xanh, cắt bỏ cuống và thái thành từng khúc dài 5 cm.
1 hộp (170 g) cà chua bi hoặc cà chua anh đào, bổ đôi
1 quả ớt chuông đỏ, thái mỏng
600 g ức gà không da, không xương, cắt thành từng miếng 1 cm.
Rau mùi tây tươi thái nhỏ và phô mai Parmesan bào vụn, dùng kèm khi ăn.
1 ổ bánh mì baguette, làm nóng và cắt thành 4 miếng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, mù tạt Dijon, tỏi, đậu xanh, cà chua bi, cà chua bi, ớt ngọt, ức gà, rau mùi tây, Phô mai Parmesan, bánh mì baguette

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, đánh đều bơ, mù tạt, tỏi, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Thêm đậu xanh, cà chua và ớt chuông vào, đảo đều cho ngấm gia vị. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng. Nấu cho đến khi đậu xanh chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi, khoảng 2 phút. Bỏ màng bọc ra và để rau củ nguội hoàn toàn.
Cho rau củ đã ướp vào một túi nhựa lớn có khóa kéo, rồi cho thịt gà vào. Ép hết không khí ra khỏi túi và đóng kín miệng túi, sau đó nhẹ nhàng đảo đều để thịt gà được phủ đều nước ướp. Cho vào ngăn đá cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Rã đông trong tủ lạnh ít nhất 24 tiếng trước khi nấu.

Cho thịt gà, rau củ và nước ướp vào chảo lớn và đun trên lửa lớn. Nấu, đảo thường xuyên, cho đến khi thịt gà chín hẳn, khoảng 12 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Chia đều thịt gà và rau củ ra bốn đĩa. Rắc thêm rau mùi tây và phô mai Parmesan lên trên rồi dùng kèm với một lát bánh mì baguette.

Ghi chú

Để hâm nóng bánh mì baguette, hãy đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150°C trong 5-10 phút, tùy thuộc vào độ dày của bánh.

Thể loại:

công thức / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Các món chính / Rau và nấm / Chim / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự