Mì ống phô mai hâm nóng bằng lò vi sóng

Số phiếu: 1

Cách làm món mì ống phô mai bằng lò vi sóng

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 506, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 26 G., carbohydrate 39 G., sợi 1 G., cholesterol 77 mg, natri 692 mg, đường 8 G.

Món mac 'n' cheese có thể được làm hoàn toàn bằng lò vi sóng, loại bỏ bước nấu riêng mì và sốt phô mai. Nó tiện lợi như hâm nóng một món ăn đã chế biến sẵn, nhưng lại có hương vị như ở nhà. Và tất cả chỉ mất 15 phút! Sự kết hợp của bốn loại phô mai—phô mai Mỹ (đã qua chế biến), Pepper Jack, Parmesan và phô mai kem—mang lại cho nước sốt hương vị đậm đà và phức tạp, trong khi kết cấu lại vô cùng mềm mịn và dai—chính là điều mà mọi người yêu thích ở món mac 'n' cheese. Món này phù hợp với cả lò vi sóng 1100W và 700W. Công thức bao gồm các khuyến nghị cho cả hai loại lò vi sóng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc mì Ý
2 cốc sữa nguyên kem
1 cốc phô mai Mỹ màu vàng bào sợi (khoảng 110 g)
1 cốc phô mai Pepper Jack hoặc Monterey Jack bào vụn (khoảng 110 g)
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
60 g phô mai kem
1 thìa cà phê mù tạt Dijon

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, sữa, Phô mai Mỹ, phô mai pepper jack, Phô mai Monterey Jack, Phô mai Parmesan, phô mai đông vón, mù tạt Dijon

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô dùng được trong lò vi sóng dung tích 4 lít, cho mì, 1 cốc sữa và 1/4 thìa cà phê muối vào. Điều quan trọng là phải dùng tô đủ lớn để sữa không bị trào ra ngoài. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm; dùng đầu dao rạch một đường nhỏ ở giữa để hơi nước thoát ra. Quay trong lò vi sóng ở công suất 100% trong 4 phút ở mức 1100 watt hoặc 700 watt. Bỏ màng bọc (cẩn thận để không bị bỏng hơi nước) và khuấy đều. Đậy nắp và tiếp tục quay trong lò vi sóng. Nấu ở công suất cao cho đến khi mì chín tới, hơi dai hơn al dente, khoảng 1,5 phút ở mức 1100 watt hoặc 3,5 phút ở mức 700 watt.
Thêm 1 cốc sữa còn lại, phô mai Mỹ, phô mai Pepper Jack, phô mai Parmesan, phô mai kem và mù tạt. Trộn đều, đậy kín và quay trong lò vi sóng ở công suất cao cho đến khi tất cả phô mai tan chảy, khoảng 4 phút đối với lò vi sóng 1100W và 4,5 phút đối với lò vi sóng 700W. Khuấy đều. Nếu vẫn còn một vài miếng phô mai cứng, hãy quay lại trong lò vi sóng, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, mỗi lần 30 giây. Nước sốt sẽ tiếp tục đặc lại khi nguội. Cho món mì ống phô mai ra đĩa phục vụ nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự