Bắp cải đỏ hầm bằng lò vi sóng với thịt xông khói và thì là

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 250, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 7 G., carbohydrate 21 G., sợi 5 G., cholesterol 35 mg, natri 960 mg, đường 9 G.

Bắp cải hầm sẽ trở thành món ăn kèm tuyệt vời, xứng đáng có mặt trên bàn tiệc ngày lễ nếu bạn sử dụng bắp cải đỏ tươi. Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nhờ bơ, hành tím và thì là được ninh cùng trong lò vi sóng, và một chút giấm táo sẽ làm dịu đi vị cay nồng của gia vị này. Trước khi dùng, rắc bắp cải đã nấu chín với thịt xông khói giòn, cũng rất dễ làm nóng bằng lò vi sóng, giúp công đoạn chuẩn bị dễ dàng hơn. Hãy dùng món này như một món ăn kèm với thịt heo quay để có một bữa tối kiểu Đức ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 lát thịt xông khói
2 muỗng canh (30 g) bơ
1 củ hành tím lớn, thái mỏng (khoảng 1/3 chén)
0,5 thìa cà phê hạt thì là
1 kg bắp cải đỏ, bỏ lõi, bổ làm tư và thái nhỏ.
1/4 cốc giấm táo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt xông khói, bơ, hành tím, cây caraway, bắp cải đỏ, giấm táo

Nấu món ăn theo công thức:

Trải 4 tờ khăn giấy lên một đĩa lớn chịu nhiệt. Xếp các lát thịt xông khói sát nhau lên trên, sau đó phủ thêm 2 tờ khăn giấy nữa lên trên. Cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 5 phút. Kiểm tra xem thịt xông khói đã giòn chưa. Nếu vẫn còn sống, tiếp tục hâm nóng thêm từng phút một cho đến khi thịt xông khói giòn. Để sang một bên.
Trong một tô thủy tinh chịu nhiệt lớn, cho bơ, hành tím băm nhỏ và thìa là vào. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 1 phút, cho đến khi tan chảy. Thêm cải xoăn, giấm táo, 1,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào bơ đã tan chảy và khuấy đều. Đậy bằng nắp có lỗ thông hơi hoặc màng bọc thực phẩm có 6 lỗ nhỏ. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 5 phút. Cẩn thận mở nắp và đảo cải xoăn. Đậy lại bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm và nấu, đảo đều mỗi 5 phút, cho đến khi những miếng cải xoăn lớn nhất héo và mềm, khoảng 10 đến 15 phút nữa.