Gà Puttanesca gói trong giấy bạc
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 653, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 61 G., carbohydrate 41 G., sợi 6 G., cholesterol 138 mg, natri 1894 mg, đường 0 G.
Lượng calo 653, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 61 G., carbohydrate 41 G., sợi 6 G., cholesterol 138 mg, natri 1894 mg, đường 0 G.
Các món ăn được phục vụ trong từng gói riêng biệt luôn trông độc đáo và ấn tượng. Khách thường thích thú với khoảnh khắc thú vị này, cũng như cơ hội tự mình mở gói để hít hà tất cả hương thơm kỳ diệu. Và đối với bạn, đây là cơ hội tuyệt vời để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn mà không cần tốn nhiều công sức. Chỉ cần xếp các miếng ức gà lên từng tờ giấy bạc riêng biệt, thêm tất cả các nguyên liệu cho nước sốt Putanesca—cà chua bi, ô liu đen, atisô, nụ bạch hoa và gia vị—gói lại thành từng gói và cho vào lò nướng. Kết hợp món gà này với bánh mì baguette thơm lừng, giòn tan, rắc thêm tỏi, rau thơm và phô mai Parmesan.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà không da, không xương (mỗi miếng 200g)
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
- 1 lon (425 g) cà chua bi đóng hộp
- 1 gói (250 g) tim atisô đông lạnh, đã rã đông
- 1/3 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt
- 2 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, để ráo nước
- 4 tép tỏi, đập dập
- 0,5 thìa cà phê ớt bột
- 1 ổ bánh mì baguette cỡ vừa hoặc nửa ổ bánh mì baguette cỡ tiêu chuẩn, cắt đôi theo chiều ngang.
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, Atiso, cà chua bi, Ô liu Kalamata, nụ bạch hoa, Phô mai Parmesan, nướng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Ướp thịt gà với muối và tiêu. Trải bốn tờ giấy bạc kích thước 12x18 inch lên mặt bàn. Rưới dầu ô liu lên mỗi tờ giấy bạc và đặt một miếng ức gà lên trên.
- Trong một tô, trộn đều cà chua, atisô, ô liu, nụ bạch hoa, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê ớt bột. Chia đều hỗn hợp lên các miếng ức gà. Gấp mép giấy bạc lại quanh các miếng ức gà và gói kín thành từng phần riêng biệt; đặt lên khay nướng. Nướng cho đến khi gà chín hẳn, khoảng 30 phút.
- Trong khi đó, cho 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê ớt bột và một chút muối vào một cái bát; phết hỗn hợp lên hai nửa bánh mì baguette và rắc phô mai Parmesan cùng rau mùi tây lên trên. Nướng cho đến khi bánh mì vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 8 đến 10 phút. Cắt mỗi chiếc bánh mì baguette đã nướng làm đôi.
- Mở gói thịt gà và dùng kèm với bánh mì tỏi.
Thể loại:
Công thức tương tự
