Gà sốt chanh ớt bột với couscous đậu gà

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 580, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 55 G., carbohydrate 47 G., sợi 8 G., cholesterol 145 mg, natri 646 mg, đường 6 G.

Để chuẩn bị món ăn kiểu Trung Đông đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này, bạn cần ức gà không da và một chiếc chảo dùng được trong lò nướng để nấu chín chúng một cách hoàn hảo. Xoa đều ức gà với hỗn hợp nước cốt chanh, tương cà chua và gia vị, chiên sơ trên chảo, sau đó nướng trong lò với đậu gà và ớt chuông. Dùng kèm với couscous và rau thơm tươi. Để có hương vị tươi mát hơn nữa, hãy xịt trực tiếp nước cốt chanh lên đĩa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
1 muỗng canh tương cà
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 thìa cà phê bột ớt bột
2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
4 miếng ức gà không da, không xương (mỗi miếng nặng 170-220 g)
1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp (giữ lại phần nước luộc)
1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
3/4 chén couscous
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt ngọt, đậu gà, ngũ cốc couscous, nước cốt chanh, cỏ xạ hương, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, tương cà chua, 2 muỗng canh dầu ô liu, ớt bột paprika, cỏ xạ hương, tỏi, và 0,5 muỗng canh muối và tiêu đen. Dùng khăn giấy thấm khô ức gà và nêm muối, tiêu. Xoa đều 3 muỗng canh hỗn hợp gia vị lên gà cho đến khi phủ đều.

Trong một chảo lớn chịu nhiệt, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và chiên cho đến khi vàng một mặt, khoảng 5 phút. Trong khi đó, đổ 3 muỗng canh nước luộc đậu gà từ lon vào một bát vừa. Chắt bỏ phần nước còn lại và rửa sạch đậu gà. Cho đậu gà, hỗn hợp chanh và gia vị còn lại, và ớt chuông vào bát đựng nước luộc đậu gà và trộn đều.
Lật mặt gà lại và rắc hỗn hợp đậu gà xung quanh gà, đổ hết phần nước trong bát vào chảo. Cho chảo vào lò nướng và nướng cho đến khi gà chín hẳn, khoảng 8-12 phút.
Trong khi đó, nấu couscous theo hướng dẫn trên bao bì. Dùng nĩa xới tơi couscous.
Cho thịt gà ra đĩa. Cho couscous vào hỗn hợp đậu gà và trộn đều với nước sốt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt thịt gà thành từng miếng và bày lên đĩa cùng với hỗn hợp couscous và đậu gà. Rắc thêm rau mùi tây và dùng kèm với chanh cắt lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ả Rập

Công thức tương tự