Một món soufflé phô mai tuyệt vời, không thể bỏ qua.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút cộng thêm thời gian ngâm
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 400, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 19 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 187 mg, natri 475 mg, đường 4 G.
Lượng calo 400, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 19 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 187 mg, natri 475 mg, đường 4 G.
Nhiều người ngần ngại làm bánh soufflé vì sợ kết quả không như ý, nhưng với công thức này thì không! Bánh soufflé phô mai này chỉ cần năm nguyên liệu và luôn cho ra kết quả thơm ngon và mềm mịn, ngay cả với người nấu ăn thiếu kinh nghiệm. Bí quyết ở đây chính là bánh mì trắng và bơ. Chỉ cần xếp lớp bánh mì xen kẽ với phô mai bào, đổ một quả trứng đánh tan lên trên và để ngâm qua đêm. Đến sáng, bạn sẽ có một chiếc bánh soufflé bông xốp với lớp vỏ phô mai vàng óng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, làm mềm
- 8 lát bánh mì sandwich trắng (dày 0,5 cm)
- 6 quả trứng lớn
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 450 g phô mai cheddar loại cực cay, bào vụn (khoảng 4 cốc)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, trứng, sữa, phô mai cheddar
Nấu món ăn theo công thức:
- Phết bơ lên cả hai mặt của lát bánh mì (dùng hết bơ), sau đó cắt chúng thành những miếng vuông 2cm (không cắt bỏ phần vỏ).
- Đánh trứng trong một tô lớn cho đến khi nổi bọt, sau đó từ từ cho sữa vào và khuấy đều.
- Trong một khay nướng hình bầu dục nông dung tích 2 lít, xếp xen kẽ bánh mì và phô mai cheddar, bắt đầu bằng bánh mì và kết thúc bằng phô mai cheddar (tổng cộng 4 lớp). Đổ hỗn hợp trứng lên trên bánh mì và phô mai cheddar rồi ấn chúng xuống. Cho vào tủ lạnh qua đêm, đậy kín, để bánh mì ngấm hết chất lỏng.
- Khoảng 1,5 tiếng trước khi dùng, đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và đông lại, khoảng 1 tiếng. Dùng bánh soufflé nóng hoặc ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
