Bánh quy yến mạch

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 228, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 30 G., sợi 2 G., cholesterol 37 mg, natri 117 mg, đường 17 G.

Quả hồ đào, nho khô, đường nâu và các loại gia vị thơm như quế, nhục đậu khấu và tiêu Jamaica tạo nên vô vàn hương vị đặc sắc cho những chiếc bánh quy yến mạch này. Mềm mại bên trong, độ giòn tan đến từ các loại hạt và yến mạch. Những chiếc bánh quy yến mạch này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
3/4 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
0,5 thìa cà phê bột quế
1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
3/4 cốc bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc đường
3/4 cốc đường nâu nhạt
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani ở nhiệt độ phòng
2 và 3/4 cốc yến mạch cán
3/4 cốc nho khô
3/4 muỗng canh hạt hồ đào băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, tiêu, nhục đậu khấu, quế, yến mạch cán, trứng, quả hồ đào, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối, bột quế, bột nhục đậu khấu và các loại gia vị khác. Trong một tô lớn khác, cho bơ và đường vào, đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thỉnh thoảng dừng máy trộn và dùng spatula vét sạch thành tô.

Thêm đường nâu và trộn đều. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp bơ, trộn đều cho đến khi trứng quyện hoàn toàn trước khi cho quả tiếp theo. Khuấy đều với chiết xuất vani.
Giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp. Từ từ thêm hỗn hợp bột cho đến khi thu được một khối bột mịn (thỉnh thoảng vét sạch bột bám ở thành tô). Tắt máy trộn và trộn đều yến mạch, nho khô và quả hồ đào bằng thìa.
Trải giấy nướng lên 2 khay nướng. Dùng thìa múc từng phần bột nhỏ lên khay, cách nhau khoảng 5 cm.
Nướng bánh quy, xoay khay nướng và xoay khay ở giữa quá trình nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhưng bên trong vẫn mềm, khoảng 15 phút mỗi mẻ. Để bánh nguội bớt trên khay nướng, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự