Cải Brussels chiên giòn trong mỡ thịt xông khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 331, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 8 G., carbohydrate 21 G., sợi 9 G., cholesterol 25 mg, natri 589 mg, đường 5 G.
Lượng calo 331, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 8 G., carbohydrate 21 G., sợi 9 G., cholesterol 25 mg, natri 589 mg, đường 5 G.
Một số công thức chế biến cải Brussels có dùng thịt xông khói, nhưng đây là một bí quyết nhỏ: bạn có thể dùng mỡ thịt xông khói đã được làm tan chảy thay thế, nó sẽ mang lại hương vị và mùi thơm tương tự. Nếu bạn chiên thịt xông khói cho bữa sáng (hoặc món ăn khác), đừng vứt bỏ phần mỡ đã làm tan chảy. Lọc mỡ qua bộ lọc cà phê hoặc tương tự để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể bị cháy, và dùng nó để nướng cải Brussels thơm ngon. Cải Brussels sẽ giòn tan và ngon tuyệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g cải Brussels, đã cắt bỏ phần cuống.
- 1/4 chén mỡ bacon, đã lọc
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Cắt dọc bắp cải Brussels thành ba phần. Không sao nếu một vài lá ngoài bị rụng. Đừng vứt chúng đi; chúng sẽ nướng rất ngon trong lò. Cho bắp cải Brussels vào bát, thêm mỡ bacon đã chiên, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, rồi trộn đều. Xếp bắp cải lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Nướng cho đến khi các miếng nhỏ giòn, khoảng 20 phút. Lấy khay nướng ra khỏi lò và chuyển các miếng giòn sang đĩa phục vụ. Dùng kẹp gắp, lật các bắp cải Brussels còn lại (lật từng cái một sẽ đảm bảo độ giòn tối đa). Cho khay nướng trở lại lò và nướng cho đến khi tất cả các bắp cải có màu vàng nâu và giòn, thêm 5 đến 10 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
